La FAO vise à faire prendre conscience à la population de la valeur nutritive des légumineuses et de leur contribution à une alimentation plus durable ainsi qu'à la sécurité alimentaire.
L'année internationale devrait faciliter la coopération des systèmes de production alimentaire pour mieux utiliser les protéines des légumineuses. Elle devrait également promouvoir la production de légumineuses dans le monde, améliorer la rotation des cultures ainsi que les échanges commerciaux de légumineuses[2]
« La désignation d'une Année internationale fournit une occasion sans précédent pour sensibiliser et pour célébrer le rôle des haricots, pois chiches, lentilles et autres légumineuses dans l'alimentation mondiale. Plus important encore, ce sera un moment de galvanisation pour rassembler des acteurs-clés afin de promouvoir la contribution apportée par les légumineuses à la santé, à la nutrition et à la durabilité »
