Andrés Gandarias Albizu commence sa carrière professionnelle en septembre 1967. Il remporte au total quatre victoires individuelles : une victoire d'étape lors du Tour d'Italie 1976, une étape du Tour du Pays basque 1975, une étape du Tour de Cantabrie 1975 ainsi que le classement général de cette épreuve[2]. Il termine cinquième du Tour de France 1969, remporté par Eddy Merckx. Gandarias met fin à sa carrière professionnelle en 1978.
Gandarias évolue au sein des équipes Kas, Werner, De Kova, La Casera, Monteverde, Teka et Novostil durant sa carrière professionnelle.
Il meurt le 27 mai 2018, victime d'une longue maladie[3].