Kesällä 2017 Varela palasi 1,5 vuodeksi kotimaahansa Peñarolin joukkueeseen. Tammikuussa 2019 hän siirtyi Tanskaan FC Kööpenhaminan joukkueeseen. Hän pelasi kaudella 2019–2020 Eurooppa-liigassa 11 ottelua FC Kööpenhaminan yltäessä puolivälieriin, joissa se hävisi Manchester Unitedille. Varela pelasi sittemmin myös Venäjällä Moskovan Dynamon joukkueessa. Kesällä 2022 hän siirtyi lainalle brasilialaisseura Flamengoon, ja tammikuussa 2023 siirto muuttui pysyväksi.[1]
Maajoukkueura
Varela pelasi Uruguayn alle 20-vuotiaiden maajoukkueessa muun muassa vuonna 2013 ikäluokan MM-kilpailuissa, joissa Uruguay saavutti hopeaa hävittyään loppuottelun Ranskalle rangaistuspotkukilpailussa. Varela tuli loppuottelussa vaihdosta kentälle ja pelasi aiemmat kuusi ottelua avauskokoonpanossa.[1]
Varela pelasi Uruguayn A-maajoukkueessa ensimmäisen kerran marraskuussa 2017 ystävyysottelussaPuolaa vastaan. Venäjän MM-kilpailuissa 2018 hän pelasi täydet minuutit joukkueensa kahdessa ensimmäisessä ottelussa mutta jäi tämän jälkeen vaihtopelaajaksi. Hän palasi maajoukkueeseen vasta kesäkuussa 2022. Vuoden lopulla pelatuissa Qatarin MM-kilpailuissa hän pääsi ensimmäisen ottelun lopulla vaihdosta kentälle ja pelasi täydet minuutit kahdessa muussa ottelussa.[1]
Varela on pelannut vuoden 2022 loppuun mennessä 12 A-maaottelua, joissa hän on ollut yhdeksän kertaa avauskokoonpanossa. Maaleja hän ei ole maaotteluissaan tehnyt.[1]
