Rubik syntyi Budapestissa. Hänen isänsä Ernő Rubik oli lentokonesuunnittelija. Valmistuttuaan insinööriksi hän työskenteli ensin arkkitehtina ja sai sitten professuurin Iparművészeti Főiskola -oppilaitoksesta. Hän ryhtyi peleistä ja älypeleistä kertovan ...És játék -lehden toimittajaksi ja työllisti sitten itsensä perustamalla Rubik Stúdión. Nykyään hän työskentelee edelleen Rubik Stúdión johdossa.