Arnolds on suomalainen leipomokahvilaketju, jolla on noin 30 toimipistettä ympäri Suomea. Ensimmäinen toimipiste avattiin vuonna 1991, ja sen jälkeen ketju on laajentunut franchising-periaatteen mukaisesti. Arnoldsin tuotteita myydään Arnolds-kahviloissa, K-Citymarketeissa ja yli 60 ABC-liikeasemalla.[2] Jos laskee yhteen sekä Arnolds-ketjun toimipisteet että Arnoldsin tuotteita myyvät K-Citymarketit ja ABC-asemat, Arnolds on Suomen suurin kahvilaketju kahvilamäärillä mitattuna.[4]
Jussi Laurila perusti Arnoldsin vuonna 1991[1]
yhtiökumppaneidensa kera. Hän oli opiskellut hotelli- ja ravintola-alaa Sveitsissä. Liikeideassa yhdistyivät Laurilan kiinnostus pikaruokaan, franchising-yrityksiin ja donitseihin, joita hän oli syönyt Kaliforniassa 1980-luvun vaihto-oppilasvuosinaan. Ensimmäinen kahvila avattiin lokakuussa Turun[2]Hansakorttelissa.[6] Arnolds-nimi oli ostettu kansainväliseltä suuryritykseltä, joka oli luopunut suunnitelmistaan myydä Arnolds-merkkisiä donitseja.[5]
Keväällä 1992 avattiin kolmas kahvila Zeppelin-kauppakeskuksessa Kempeleessä. Hyvän liikepaikan ansiosta sen myynti oli alusta asti isoa ja se päätettiin myydä yrittäjälle,[2] ensimmäisellä Arnolds-ketjun franchising-yrittäjälle.[7]
1990-luvun lopulla yhtiö oli Ruotsin markkinoilla muutamia vuosia.[2]
2000–2019
Arnoldsin tuotteita vuonna 2022
2000-luvun alussa makeiden tuotteiden rinnalle tuotiin bagelit, toastit ja salaatit.[2]
Vuonna 2006 Arnolds-ketjuun kuului 30 kahvilaa 19 paikkakunnalla.[8]
Vuonna 2015 Arnolds luopui Pietarin kahviloistaan Krimin kriisin seurauksena.[2]
Vuonna 2017 ketju uudisti tuotevalikoimaansa vitriinituotteilla ja kertoi haluistaan laajentua Ruotsiin. Japanissa sillä oli yksi kahvila ja muutamia myyntipisteitä.[1]
Vuonna 2018 ketjun liikevaihto oli 15 miljoonaa euroa.[5]
Tammikuussa 2019 ABC-ketju kertoi alkavansa myydä neljää Arnoldsin suosituinta donitsia ja monidonitsipakkauksia[9] esimerkiksi niille paikkakunnille, joilla ei ollut ollut aiemmin Arnolds-kahvilaa.[3] Arnolds-kahviloita oli 20 paikkakunnalla.[9] Hartwall Capital myi osuutensa yhtiöstä.[2]
2020–
Vuonna 2021 Arnoldsin täyttäessä 30 vuotta juhlavuodelle etsittiin uutuusmakuja yleisökilpailulla. Voittajaksi valittiin Banoffee.[10]
Organisaatio
Arnolds-kahvila kauppakeskus Sepässä Jyväskylässä
Arnoldsin emoyhtiö on Hermen Oy.[1] Vuonna 2021 ketjuun kuului 28 kahvilaa, joista 26 kuului yhteensä 20 franchise-yrittäjälle.[2] Vuonna 2019 ketju työllisti noin 250 henkilöä.[3]
Ketju vastaa muun muassa resepteistä, myymälöiden suunnittelusta[7] ja koulutuksesta.[10] Ketju toimii ulkomailla muun muassa Tokiossa.[10]
Vuonna 2021 Arnoldsin tuotteita myytiin 63 ABC-liikeasemalla.[2]
Tuotteet ja markkinat
Arnoldsin ensimmäisiä tuotteita olivat donitsit
Donitsimyynnillä aloittaneella Arnoldsilla on valikoimissaan yli kaksikymmentä erilaista donitsia, minkä lisäksi tehdään kausituotteita, esimerkiksi jouluksi.[7] Vuoden vilkkain myyntipäivä on ystävänpäivä.[10] Vuonna 2019 sen suosituimpia donitsimakuja olivat pomada, valkosuklaa, maitosuklaa ja kinuski.[9] Tuotteet paistetaan, täytetään, kuorrutetaan ja koristellaan käsin paikan päällä.[2][6] Suklaakuorrutteessa käytetään belgialaista suklaata.[6]
