هوینس ۸ سال برای بایرن مونیخ بازی کرده‌است و تمامی عنوان‌های باشگاهی را با این تیم کسب کرده‌است. هوینس با بایرن مونیخ قهرمانی در رقابتهای لیگ قهرمانان اروپا، جام بین قاره‌ای باشگاهای جهان، بوندس لیگا و جام حذفی آلمان را کسب کرده‌است. همراه تیم ملی آلمان نیز در جام جهانی ۱۹۷۴ قهرمان جهان و ۱۹۷۲ قهرمان اروپا شده‌است. اولی هوینس، در تاریخ ۱۳ مارس ۲۰۱۴ به اتهام فرار از پرداخت مالیات به سه سال و نیم زندان محکوم شد.
به نقل از ایسنا، هوینس در تاریخ ۱۴ مارس ۲۰۱۴ از ریاست باشگاه بایرن استعفا داد تا دوران حبس خود را در زندان سپری کند.[۱]
