![]()
تکه ای از کلافوتیس، دسری که بر اساس گیلاس تهیه می شود.
آشپزی اکسیتانی (انگلیسی: Occitan cuisine) آشپزی سنتی و خوراک‌شناسی اکسیتانیا است،[۱] ناحیه فراملیتی که از دیر باز در آنجا اکسیتانی صحبت می‌شود.
کلیات
آشپزی اکسیتانی، نوعی آشپزی مدیترانه‌ای است. که خیلی به آشپزی کاتالان در غرب و آشپزی ایتالیایی در شرق، نزدیک است.
پانویس
منابع
- ↑ La cuina del país dels càtars, p.26
پیوند به بیرون
