کانی کاما![]() کانی کاما – گوشت خرچنگ سوریمی. |
| نام‌های جایگزین | گوشت خرچنگ تقلبی, خرچنگ سیخی, krab |
|---|
| خاستگاه | ژاپن |
|---|
| مواد اصلی | ماهی سفید |
|---|
|
کانی‌کاما (به ژاپنی: カニカマ Kanikama) (به انگلیسی: Crab stick) یکی از عناصر غذایی در آشپزی ژاپنی است. ظاهر، رنگ و مزهٔ کانی کاما کاملاً به خرچنگ شباهت دارد اما در واقع یکی از فرآورده‌های غذایی است که از گوشت ماهی تهیه می‌شود.
منابع
