باج (خوراک)

خوراک نوروزی کله پاچه در قزاقستان مشابه باج

باج خوراکی است که برای نوروز در تاجیکستان پخته می‌شود.

مردم تاجیکستان در نوروز کله پاچه گوسفند را با گندم می‌پزند و «باج» تهیه می‌کنند. سپس میهمانی گرفته و این غذا را با دیگران شریک می‌شوند.^[۱][۲]

منابع

1. سولقانی، قربانعلی (۲۶ اسفند ۱۳۸۳). «نوروز در ایران و سرزمین‌های دیگر». فارس (بازنشر در لینکستان). بایگانی‌شده از اصلی در ۱۸ نوامبر ۲۰۰۵. دریافت‌شده در ۲۲ مهر ۱۳۹۲.
2. «نوروز در سایر نقاط جهان». مجله الکترونیک نسیم. دریافت‌شده در ۲۲ مهر ۱۳۹۲.