Orein-okela, oreinkia edo orein-haragia[1] oreindik eratorritako haragi-produktua da, hazkuntzaren bidez edo, historikoki, ehizaren bidez lor daitekena. Oreina xerratan, tournedosetan, erreetan, saltxitxetan, zezinan edo pikadutan jan daiteke. Txahalkiaren antzeko zaporea du.[2] Txahal-xerrak baino testura finagoa eta magroagoa izan ohi du,[3] baina gogorra ere izan daiteke.
Erreferentziak
Kanpo estekak
