Jeztea (edo deiztea) ugaztun emeen errapetik, eskuz edo makinaz, esnea ateratzea da. Gehienean behiak, ardiak, ahuntzak edo asiar bufaloak jezten dira, eta gutxiagotan gameluak, behorrak edo astemeak. Gaur egun, jezteko makinen bidez, esne ugari era automatikoan atera daiteke.
Kanpo estekak