Egarria animaliek edariak barneratzeko duten oinarrizko sena da. Funtsezko mekanismoa da gorputzeko jariakinen oreka mantentzeko. Gorputzak likidoak faltan sumatzen dituenean edo zenbait osmolitoren kontzentrazioa (adibidez, gatzarena) igotzen denean agertzen da.