Töötas aastatel 1996–2013 rahvusvahelises kammerorkestris Kremerata Baltica (solist ja dirigent Gidon Kremer) mänedžeri ja muusikuna, mille ridades pälvis ka Grammy auhinna (aastal 2001)[viide?].
Samuti on töötanud aastaid DJ-na ning raadiosaatejuhina Raadio 2-s (1995–2007).
Indrek Sarrap on ka kontserdikorraldaja, omades ettevõtet Enjoy Music ja kontserdiklubi.ee kaubamärki ning olles üks Star Agency eestvedajatest. Aastatel 2014–2020 oli Eesti Fonogrammitootjate Ühingu juharuse liige. Sarrap on ka Enjoy Stuudio omanik.
2009. aastast on ta ansambli The Swingers liige ja mänedžer ning Birgit Sarrapi ja ansambli Violina mänedžer.
Isiklikku
Ta on 2013. aastast abielus laulja Birgit Sarrapiga (neiupõlvenimega Õigemeel). Neil on kaks last: Helin Sarrap (sündinud 2016) ja Simeon Sarrap (sündinud 2013).
