Nyenstede asus Liivimaale elama 1554. aastal ning tegutses mitmes linnas kaupmehena.
1557. aastal oli ta Tartu linna saadikuna Tartu maksu üle Moskva tsaaririigis käinud Liivimaa läbirääkimiste saatkonnas. Pärast seda, kui venelased vallutasid Vene-Liivimaa sõjasTartu, põgenes ta 1571. aastal Riiga, kus sai hiljem raehärraks ja bürgermeistriks.
Tema kroonika, mis on kirjutatud suhteliselt diletantlikult, kuid sisaldab siiski mitmeid huvitavaid teateid tema kaasaja kohta, ulatub kuni 1609. aastani.
Liefländische Cronica bis Anno 1609, 165 lk. AISi otsing
Franz Nyenstädt's Livländische Chronik, nebst dessen Handbuch, erstere nach ältern und neuen Abschriften . (Monumenta Livoniae Antiquae : Sammlung von Chroniken, Berichten, Urkunden und anderen schriftlichen Denkmalen und Aufsätzen, welche zur Erläuterung der Geschichte Liv-, Ehst- und Kurland's dienen. Zweiter Band. Riga und Leipzig : Verlag von Eduard Frantzen's Buchhandlung, 1839) Andmed ESTERis, Digitaalselt
Franz Nyenstädt's, weiland rigischen Bürgermeisters und königlichen Burggrafen, Livländische Chronik, nebst desssen Handbuch, erstere nach ältern und neuern Abschriften, letzteres nach dessen Originalhandschrift herausgegeben / von G. Tielemann. Riga u. Leipzig : E. Frantzen, 1837 Andmed ESTERis
Ливонская летопись Франца Ниенштедта // Сборник материалов и статей по истории Прибалтийского края, 1880-1883. (Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, [1])
Viited
↑Allgemeines Schriftsteller- und Gelehrtenlexikon der Provinzen Livland, Esthland und Kurland. Hrsg. von Johann Friedrich von Recke, Karl Eduard Napiersky. Bd. 3. Mitau : Steffenhagen und Sohn 1831, S. 333-334