Franz Hoppenstätt (surnud 1657 või 1658) oli Eestimaal tegutsenud saksa päritolu puunikerdaja.
Franz Hoppenstätt pärines tõenäoliselt Bremenist. Eestist on tema töid teada alates 1640. aastatest. 1653. aastal sai ta Tallinna kodanikuks, kus tegutses puunikerdajana. Tema varabarokseid teoseid ilmestab akantusornament.
Tema teostest on tuntumad Järva-Jaani kiriku kantsel (1648), Bogislaus von Roseni hauakabeli ehissein Niguliste kirikus ning Tallinna vanalinnas aadressil Pikk tänav 71 asuva maja välisuks.
Hoppenstätt suri 1650. aastate lõpus, tõenäoliselt katku.
Galerii
