Fue fundada en 2007 con la finalidad de participar en el Australian Rugby Championship 2007, competición en la que participó con el nombre Central Coastal Rays logrando el título del campeonato, al finalizar la temporada la competencia fue cancelada.
Desde el año 2014 participa en la principal competición entre clubes de Australia, en la que ha tenido malos resultados siendo su mejor participación ha sido el séptimo lugar en 2014 y 2015, entre 2014 y 2015 fueron conocidos como los North Harbour Rays, entre 2016 y 2018 como Sydney Rays y desde 2019 solo Sydney a secas.
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