Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial

Un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) es un agroecosistema habitado por comunidades que viven en una relación intrínseca con su territorio. Estos sitios en constante evolución son sistemas resilientes caracterizados por una biodiversidad agrícola notable, conocimientos tradicionales, culturas y paisajes invaluables, gestionados de manera sostenible por agricultores, pastores, pescadores y poblaciones forestales de una manera que contribuye a sus medios de vida y seguridad alimentaria. A través del enfoque SIPAM, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) ha reconocido más de 86 sitios en todo el mundo.^[1]​

En modo plural, los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial conforman una categoría asignada de preservación del patrimonio otorgada por la FAO a comunidades en estrecha relación con su territorio, que comprenden una cultura, un sistema agrícola y un ambiente físico y social determinados.^[2]​ Debido a la traducción francesa (Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial), en ocasiones se denominan Sistemas ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial, una opción a tener en cuenta debido a las publicaciones en este sentido.^[3]​ En inglés son llamados Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS).

En los sitios SIPAM las comunidades se han desarrollado y adaptado para enfrentarse a los eventos naturales, las nuevas tecnologías y los cambios políticos y sociales con el fin de eliminar riesgos y garantizar la seguridad alimentaria y la supervivencia de sus habitantes.

En 2002, la FAO creó los SIPAM para asegurar la subsistencia de estos sitios y asegurar su reconocimiento nacional e internacional.

SIPAM reconocidos

Argelia

• 1. Sistema ghout de oasis.^[4]​

Bangladés

• 2. Jardines flotantes de Gopalganj, Pirojpur y Barisal.^[5]​

Chile

• 3. Agricultura del archipiélago de Chiloé.^[6]​

China

Terrazas de arroz en la provincia de Yunnan

• 4. Cultivo de peces en campos de arroz en las provincias de Zhejiang, condado de Qingtian,^[7]​ y Guizhou.^[8]​
• 5. Cultivo tradicional wannian de arroz.^[9]​
• 6. Sistema hani de cultivo de arroz en terrazas en Honghe.^[10]​
• 7. Cría de patos y peces en campos de arroz de las comunidades dong en Guizhou.^[11]​
• 8. Cultivo tradicional de té Pu-erh en Yunnan.^[12]​
• 9. Sistema de cultivo en tierras de secano de Aohan, en Mongolia Interior.^[13]​
• 10. Cultivo de torreyas chinas (Torreya grandis) en Kuaijishan.^[14]​
• 11. Jardines urbanos de uvas de Xuanhua.^[15]​
• 12. Cultivo de azufaifos (Ziziphus jujuba) en jardines en Jiaxian.^[16]​
• 13. Sistema de cultivo Duotian en Xinghua.^[17]​
• 14. Cultivos de té y jazmín en Fuzhou.^[18]​

India

• 15. Cultivo tradicional de azafrán en Jammu y Cachemira.^[19]​
• 16. Agricultura tradicional en el distrito de Koraput, estado de Orissa.^[20]​
• 17. Cultivo de arroz bajo el nivel del mar en Kuttanad.^[21]​

Irán

• 18. Sistema tradicional de regadío por medio de qanats en Kashan.^[22]​

Japón

Pesca con cormoranes en el río Nagara

• 19. Satoyama (paisaje humanizado bajo los montes y satoumi (paisaje humanizado en la costa) en la península de Noto.^[23]​
• 20. Satoyama en la isla de Sado en armonía con el ibis crestado japonés.^[24]​
• 21. Gestión sostenible de pastizales de Aso.^[25]​
• 22. Sistema integral de té y pastizales en Shizuoka.^[26]​
• 23. Sistema integrado de silvicultura, agricultura y pesca de la península de Kunisaki.^[27]​
• 24. Sistema de pesca con cormoranes en el río Nagara.^[28]​^[29]​
• 25. Cultivo de ciruelas japonesas ume (Prunus mume) en Minabe-Tanabe.^[30]​
• 26. Sistema agrícola y forestal de las montañas Takachihogo-Shiibayama.^[31]​

Kenia

• 27. Sistema pastoral masái en Oldonyonokie y Olkeri.^[32]​

Marruecos

• 28. Sistema de oasis en las montañas del Atlas.^[33]​

Perú

• 29. Agricultura andina, desde el Machupicchu al lago Titicaca.^[34]​

Portugal

• Región de Barroso en Montalegre y Boticas.^[35]​

Filipinas

• 30. Terrazas de arroz de Ifugao.^[36]​

República de Corea

• 31. Terrazas arroceras de Gudeuljang en Cheongsando.^[37]​
• 32. Sistema agrícola Batdam en la isla de Jeju.

Tanzania

Pastor masái

• 33. Área tradicional de pastoreo masái en Engaresero.^[38]​
• 34. Sistema tradicional agroforestal Kihamba en Shimbue Juu.^[39]​

Túnez

• 35. Oasis de Gafsa.^[40]​

Emiratos Árabes Unidos

• 36. Oasis históricos de palmeras de Al Ain y Liwa.

España

En España se encuentran reconocidos los siguientes cinco SIPAM:^[41]​

• Sistema de producción de sal de Añana - 2017
• Cultivo de uva pasa malagueña en la Axarquía - 2017
• Sistema Agrícola Olivos Milenarios Territorio Sénia - 2018
• Sistema de riego histórico en l'Horta de València - 2019
• Sistema Agrosilvopastoril de las Montañas de León - 2022

SIPAM candidatos en 2016

China

• Cultivo de moreras para seda y estanques de peces en Huzhou.^[42]​
• Terrazas de arroz en la China subtropical.^[43]​
• Bosques de moreras en el antiguo lecho del río Amarillo en Xiajin.^[44]​
• Sistema compuesto de agricultura, bosques y ganadería en Zhagana, Tíbet.

Egipto

• Oasis de Siwa.^[45]​

India

• Grand Anicut (embalse de Kallanai) y sistema agrícola asociado en la zona deltaica de Tamil Nadu.^[46]​

Indonesia

• Sistema integrado de Tri Hita Karana–Tri Mandala en Bali.^[47]​^[48]​

México

• Agricultura chinampera en la zona patrimonial de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta.^[49]​

República de Corea

• Cultivo tradicional de ginseng coreano en Geumsan.^[50]​
• Cultivo tradicional de té en Hadong.^[51]​

Sri Lanka

• Sistema de irrigación mediante depósitos comunitarios en cascada en zonas secas.^[52]​

VIetnam

• Sistema tradicional de cultivo en el geo-parque de Dong Van Karst.^[53]​

Referencias

1. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. «Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)». 
2. «Patrimonio Agrícola: un legado para el futuro». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. 2017. Consultado el 15 de enero de 2017. 
3. Koohafkan, Parviz; Altieri, Miguel A. «Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial. Un Legado para el Futuro». SIPAM. Consultado el 20 de enero de 2017. 
4. «Ghout System». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
5. «Floating Garden Agricultural Practices». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
6. «Chiloé Agriculture». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 20 de enero de 2017. 
7. «Qingtian Rice-Fish Culture, Zhejiang». Ministry of Agriculture. Archivado desde el original el 29 de enero de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
8. Halwart, Matthias; V. Gupta, Modadugu (Roma, 2006). «Cultivo de peces en campos de arroz». FAO. 
9. «Wannian Traditional Rice Culture System». Ministry of Agriculture, China. 2013. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
10. «Hani Rice Terraces in Honghe, Yunnan». Ministry of Agriculture, China. 2013. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
11. «Fish-cum-Duck Integration». Introduction of chinese integrated fish farming. FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
12. «Pu’er Traditional Tea Agrosystem, Yunan». Ministry of Agriculture, China. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
13. «Aohan Dryland Farming System, Inner Mongolia». Ministry of Agriculture, China. 2013. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
14. «Shaoxing Torreya Grandis cv. Merrillii Community, Zhejiang». Ministry of Agriculture. 2013. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
15. «Urban Agricultural Heritage of Xuanhua Grape Gardens, Hebei». Ministry of Agriculture, China. 2013. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
16. «GIAHS Pilot Site 9: Jiaxian Traditional Chinese Date Gardens». Ministry of Agriculture. 2013. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
17. «Xinghua Duotian Agrosystem». Ministry of Agriculture, China. 2015. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
18. «Fuzhou Jasmine and Tea Culture System». Ministry of Agriculture, China. 2013. Archivado desde el original el 19 de abril de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
19. «Saffron Heritage of Kashmir». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
20. «Koraput Traditional Agriculture». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
21. «Kuttanad Below Sea Level Farming System». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
22. «Qanat Irrigated Agricultural Heritage Systems of Kashan, Isfahan Province Islamic Republic of Iran». Plataforma de conocimientos sobre agricultura familiar. FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
23. «What is Noto's Satoyama and Satoumi?». Globally important Agricultural Heritage System. Consultado el 16 de enero de 2017. 
24. «Sado's satoyama in harmony with Japanese crested ibis». Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) Initiative, FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
25. «Geosite introduction of Aso». ASO Unesco Global park. Consultado el 16 de enero de 2017. 
26. «Traditional Tea-grass Integrated System in Shizuoka». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
27. «Whai is Kunisaki Peninsula Usa integrated forestry, agriculture and fisheries system». GIHAS. Archivado desde el original el 18 de enero de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
28. «Ukai: Cormorant Fishing on the Nagara River». Central Japan Travel Center. Consultado el 16 de enero de 2017. 
29. «Cormorant-Fishing on the Nagara River». Cormorant Fishing "UKAI". Archivado desde el original el 19 de enero de 2014. Consultado el 16 de enero de 2017. 
30. «Minabe-Tanabe Ume System». Joint Meeting of the Steering and Scientific Commitee 2015 in FAO, Rome. Consultado el 16 de enero de 2017. 
31. «Takachihogo-Shiibayama Mountainous Agriculture and Forestry System». Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS). Consultado el 16 de enero de 2017. 
32. «Área patrimonial de pastoreo Masai en Engaresero». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
33. «Oases System in Atlas Mountains». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
34. «Andean Agriculture». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
35. https://www.elmundo.cr/nuevos-sistemas-agricolas-designados-patrimonio-mundial/
36. «Ifugao Rice Terraces». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
37. «Traditional Gudeuljang Irrigated Rice Terraces in Cheongsando». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
38. «Área patrimonial de pastoreo Masai en Engaresero». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. 
39. «Kihamba farmers meeting, Shimbwe Juu Village (Tanzania)». Globally Important Agricultural Heritage, Flickr, Systems. Consultado el 16 de enero de 2017. 
40. «The historic oasis of Gafsa in Tunisia». Global Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS). FAO. Consultado el 18 de enero de 2017. 
41. FAO. «Europa y Asia Central - España». «En la región, 8 sistemas del patrimonio agrícola han sido designados en 3 países, 5 en España.» 
42. «Introduction to Huzhou Silk Town». SILK. People’s Government of Wuxing District. Archivado desde el original el 26 de junio de 2016. Consultado el 16 de enero de 2017. 
43. «Rice Terraces Systems in Subtropical China». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
44. «Xiajin Yellow River Old Course Ancient Mulberry Grove System». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
45. «Siwa Oasis». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
46. «Grand Anicut (Kallanai) and associated farming system in Cauvery Delta Zone of Tamil Nadu». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
47. «Integrated Agricultural System of Tri Hita Karana - Tri Mandala in Bali». FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
48. «Balinese Subak system of rice irrigation: Social and ecological farming system». Wandering farmers. marzo de 2016. Archivado desde el original el 18 de enero de 2017. Consultado el 16 de enero de 2017. 
49. «Chinampa Agriculture in the World Natural and Cultural Heritage Zone in Xochimilco, Tláhuac and Milpa Alta». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
50. «Korean Ginseng Agriculture System». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
51. «Traditional Tea Agrosystem in Hadong». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
52. «The Village Tank Cascade Irrigation System (VTCIS) in the Dry Zone». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 
53. «Traditional Farming System in Dong Van Karst Plateau Global GeoPark». Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). FAO. Consultado el 16 de enero de 2017. 

Enlaces externos

• Reconocimiento mundial para sistemas agrícolas sostenibles en Bangladesh y Japón, CINU, 15 de diciembre de 2015 (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
• Sistemas importantes del Patrimonio Agrícola Mundial. Un patrimonio para el futuro, FAO (en inglés)
• What are Globally Important Agricultural Heritage System (GIAHS) Archivado el 18 de enero de 2017 en Wayback Machine. (en inglés)
• Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) (en inglés)
• SIPAM Chiloé

• Datos: Q3509559
• Multimedia: Globally Important Agricultural Heritage Systems / Q3509559