El Seven de Hong Kong forma parte de la Serie Mundial de Rugby 7 desde la temporada inaugural 1999-2000. No se disputó en 1997 ni 2005, cuando la Copa del Mundo de Rugby 7 se realizó precisamente en ese país asiático.
En 1997 se comenzó a disputar la versión femenina del Seven de Hong Kong. Fue el primer torneo de selecciones femeninas de rugby 7 de la historia.
Formato
Desfile del Seven de Hong Kong de 2008
Históricamente, el Seven de Hong Kong reunía a 24 equipos, y tenía un formato con una fase de grupos y una fase de eliminación directa. Esto lo distinguía de los demás torneos de la Serie Mundial, que son de 16 equipos.
En la edición 2013, el torneo principal se redujo a 16 equipos: las 15 selecciones estables de la Serie Mundial más un invitado. Simultáneamente, se disputó el torneo preclasificatorio a la Serie Mundial 2013-14, con la presencia de 12 equipos (dos clasificados por continente). Los cuatro semifinalistas avanzaron al torneo clasificatorio celebrado en el Seven de Londres.
A partir de la edición 2014, nuevamente hay 16 equipos en el torneo principal, en tanto que 12 equipos disputan el torneo clasificatorio a la Serie Mundial. El campeón se convierte en selección estable de la siguiente temporada de la Serie Mundial, sustituyendo al último equipo clasificado.
Desde 2014, se comenzó a organizar un Seven Clasificatorio, un torneo que se desarrolla en paralelo al Seven de Hong Kong para determinar a la selección que tendrá estatus permanente en la próxima temporada de la Serie Mundial. El equipo clasificado pasa a integrar al selecto grupo de 15 selecciones centrales, mejor conocido por su nombre en inglés (core teams) quienes tienen asegurada su participación a todas las etapas del circuito.
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