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Una olla es un recipiente de cocina y, por extensión, cualquier plato culinario preparado en dicho recipiente. Puede referirse a:
Recipientes de cocina
- Olla, caldero o pote, recipiente de cocina con una o dos asas.
- Olla de barro, recipiente de cerámica, usado para la elaboración de comida de una forma clásica y tradicional.
- Olla de hierro, recipiente metálico, en su origen de hierro fundido.
- Olla a presión, un recipiente hermético para cocinar, que no permite la salida de aire o líquido por debajo de una presión establecida.
- Olla programable, un tipo de olla con apagado automático.
- Olla vaporera, un utensilio de cocina usado para preparar diversos platos en un recipiente cerrado que limita el escape de aires y líquidos por debajo de una presión predeterminada.
- Olla de cocción lenta, una especie de olla que permite mantener el calor durante largos periodos de tiempo.
- Olla arrocera, un recipiente utilizado principalmente para cocinar arroz.
- pocillo, una olla pequeña de peltre, usada generalmente para preparar café.
Platos
- olla u olleta, un plato típico del interior de la Comunidad Valenciana.
- Olla berciana, un cocido de verduras y productos del cerdo típico del Bierzo.
- Olla cordobesa, cocido de garbanzos típico de la provincia de Córdoba, España.
- Olla de cerdo, receta tradicional de la región de Murcia.
- Olla gitana, un cocido de legumbres y verduras típico de Murcia.
- Olla podrida, un cocido típico de la cocina castellana.
- Olla de trigo, un cocido típico de Andalucía.
Otros
Wikilibros alberga un libro o manual sobre olla.- OLLA (Organització de la Lluita Armada), organización terrorista de Cataluña de los años 1970.
- Olla, género de mariquitas.
- Olla de lodo, clase de emanación de origen geológico.
