La Merina de Grazalema es una razaovinaespañola que recibe su nombre de su antecesor inmediato, el Merino, y del municipio andaluz de Grazalema, en la provincia de Cádiz.[1] Su distribución geográfica se limita a la Sierra de Grazalema, la Serranía de Ronda y la Sierra de Huelva, zonas de elevada altitud y pluviosidad. Está incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España en el grupo de razas autóctonas en peligro de extinción.[2]
Características
Se cree que proviene del cruce de ovejas merinas y churras. Es eumétrica, sublongilínea y de perfil recto o convexo. Su peso oscila entre los 75 y 85 kg. en los carneros y entre los 40 y 50 kg. en las hembras. Tanto los machos como las hembras pueden tener cornamenta. Cuando aparece en los machos presenta un gran desarrollo, mientras que en las hembras es menos frecuente y la selección tiende a eliminarla.
Productos derivados
Los rebaños son de unas cien ovejas, que con frecuencia incorporan cabras, que salen a pastar en régimen semi-extensivo, bajo la custodia permanente del pastor y de sus perros. Se cría para la obtención de lana y carne. El color de las ovejas es variable y el vellón de lana es entrefina y homogénea, usándose tradicionalmente en la industria textil para la producción de la manta de Grazalema. En cuanto a la carne es frecuente la obtención del cordero pascual. Además se estima que produce cincuenta litros de leche en noventa días de lactación.