Al tratarse de una zona de humedales, la vegetación se encontraba muy ligada al agua. De este modo podíamos encontrar bosques ribereños, carrizales y espadañales entre otros. La vegetación terrestre está formada por comunidades vegetales típicamente mediterráneas, siendo los árboles dominantes encina (Q.ilex) y sabina (Juniperus thurifera). Se han distinguido en el parque natural más de 800 especies florísticas.
Fauna
Al igual que en caso de la vegetación, la fauna del lugar se ve directamente relacionada con los humedales. Así encontramos diversos reptiles, aves acuáticas además de rapaces, anfibios y peces como la carpa o la boga.
Problemas medioambientales: la sobreexplotación del acuífero 23
Desde la década de 1950 se ha producido un incremento de las extracciones y de la superficie de regadío, lo que ha provocado que el acuífero se encuentre actualmente sobreexplotado, lo que se ha traducido en una degradación de los ecosistemas húmedos.[1]