Gabriela Alcón nació el 8 de febrero de 1984 en la ciudad de Cochabamba en el departamento de Cochabamba. Es hija de Gerano Alcón Yujra y Lucha Merubia Rocha. Comenzó sus estudios escolares en 1989 en la "Escuela Fidelia Sánchez" saliendo bachiller del "Colegio San Martín de Porres" el año 2000.[1]
Durante su vida laboral, Alcón empezó a trabajar desde el año 2002 en la Radio Milenio de Cochabamba, luego pasó a trabajar en distintos canales de televisión, entre ellos en la Red Bolivisión y en la Red Unitel entre los años 2002 y 2006.
Bolivia TV (2006-2012)
En 2006 y después de haber participado en un casting, Gabriela Alcón logra ingresar a trabajar en el canalestatalBolivia TV donde llegaría a ser presentadora de noticias en Cochabamba y después en La Paz. Posteriormente en el año 2008 se convirtió en jefa de prensa de la Regional Cochabamba. Estuvo en este medio televisivo durante 6 años hasta 2012.
Cabe mencionar que en el año 2012, Alcón ingresa también a trabajar como presentadora en "Univalle Televisión", el cual es un canal regional de Cochabamba perteneciente a la Universidad Privada del Valle (UNIVALLE) donde Gabriela Alcón también empezó a ejercer como docente universitaria en dicha casa de estudios superiores.
Abya Yala TV (2013-2019)
El año 2013, Gabriela Alcón ingresa a trabajar en el canal Abya Yala TV donde estaría por un lapso de tiempo de otros 6 años, donde además llegaría a ser la jefa de prensa a nivel nacional.
Viceministra de Comunicación de Bolivia (2020-actualidad)
El 12 de noviembre de 2020, la Ministra de la Presidencia de Bolivia María Nela Prada decidió posesionar a la joven periodista cochabambina Gabriela Alcón Merubia como la nueva Viceministra de Comunicación.