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Coll de Frare
Coll de Frare es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo negro azulado con sobre color marrón rojizo oscuro.[1][2][3] Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor, Islas Baleares.[4][5]
Sinonímia
Historia
Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre situada en el término de Sinéu. Higuera muy parecida a 'Coll de Dama Negra', pero los higos son más pequeños y la piel más azulada.[4][8]
La variedad 'Coll de Frare' es poco conocida y es muy cultivada sin embargo en el Llano de Mallorca. Debe su nombre a la forma del pedúnculo y al fino y estirado cuello.[4]
Características
La higuera 'Coll de Frare' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de porte mediano alto, con copa notable redondeada altiva y espesa de ramaje. Sus hojas de 3 lóbulos (90%) son la mayoría y de 1 lóbulo (10%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados bastante recortados. 'Coll de Frare' tiene desprendimiento mediano de higos, y un rendimiento productivo medio por cada árbol. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9][10][8]
Los frutos 'Coll de Frare' son higos de un tamaño de longitud x anchura:34 x 44 mm, de forma de pera, que presentan unos frutos medianos de unos 22,120 gramos en promedio, de epidermis de consistencia dura, grosor de la piel grueso, de color de fondo negro azulado con sobre color marrón rojizo oscuro. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas marrones. Pedúnculo de 1 a 3 mm cilíndrico verde rojizo. Grietas longitudinales escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 26 dulce, con color de la pulpa rojo pálido. Con cavidad interna pequeña o ausente. Son de un inicio de maduración sobre el 2 de septiembre al 12 de octubre. De rendimiento por árbol medio.[4][10][8]
Se usa como higos frescos para alimentación humana. Frescos y secos para alimentación animal. Producción media. Son de resistencia media a las lluvias y rocíos, alta al transporte y muy resistentes a la apertura del ostiolo, y medianamente al desprendimiento.[4]
Cultivo
'Coll de Frare', se utiliza higos frescos para alimentación humana. Los higos en fresco y seco para consumo animal (ganado porcino y ovino). Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4][11][8]
Véase también
Referencias
Bibliografía
- Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.
- Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.
- Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
- Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
- FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
- Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
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- Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
- MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
- Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
- Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
- Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
- Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.
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Enlaces externos
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