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Café Hawelka.Leopold Hawelka en 2008.
El Café Hawelka es una popular cafetería ubicada en el Distrito 1 de Viena, Austria. Se encuentra en el número 6 de la calle Dorotheergasse.
El Café Hawelka fue fundado por Leopold Hawelka en 1939. Con anterioridad, desde 1936, Hawelka había regido el Kaffee Alt Wien en la Bäckerstraße. Junto con su esposa Josefine se hizo con el control del Café Ludwig, en Dorotheergasse, en mayo de 1939. Este lugar era anteriormente la ubicación del bar Je t'aime-Bar, abierto en 1906. Tras el estallido de la Segunda Guerra Mundial el Hawelka tuvo que cerrar debido a que Leopold fue llamado al frente. En otoño de 1945 fue reabierto en el afortunadamente aún casi intacto edificio.
Josefine Hawelka murió el 22 de marzo de 2005 después de haber dirigido el café durante 66 años junto a su esposo. Preparaba la especialidad del lugar, sus postres Buchteln (preparados hoy en día por Amir Hawelka según la receta tradicional). Leopold Hawelka todavía puede ser visto en la puerta del café saludando a los clientes.
Referencias
Franz Hubmann: Café Hawelka - Ein Wiener Mythos, Christian Brandstätter, 2001 ISBN 3-85498-111-2 (en alemán)
Königin Josefine. Die Hawelkas und ihr Café (2002), documental escrito y dirigido por Andrea Eckert. (en alemán)
