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Bordissot Negra de Coll Llarg
Bordissot Negra de Coll Llarg es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo negro mate con sobre color negro marronáceo.[1][2] Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor, Islas Baleares.[3][4]
Sinonímia
Historia
Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizado en "can Barraquer" término de Sinéu, propiedad de Pep Feliu i Planas ubicada en la entrada de la vaquería del huerto.[3]
La variedad 'Bordissot Negra de Coll Llarg' fue descrita por Esterlich y citada en 1910, localizada en los higuerales de Campos.[3][7]
La variedad 'Bordissot Negra de Coll Llarg' se distingue de la variedad Bordissot Negra fundamentalmente por tener el cuello más largo y rojizo, no abunda la gota de miel en el ostiolo, y el follaje se reparte a partes iguales entre las de 1 y 3 lóbulos.[3]
Características
La higuera 'Bordissot Negra de Coll Llarg' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, copa ovalada, y anchura notable con ramaje muy apretado y follaje regular. Sus hojas con 3 lóbulos (50%), y de 1 lóbulo (50%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados. 'Bordissot Negra de Coll Llarg' tienen un desprendimiento mediano de higos, teniendo un periodo de cosecha largo y un rendimiento productivo medio. La yema apical es cónica de color verde amarillento.[8][9][7]
Los higos 'Bordissot Negra de Coll Llarg' son higos urceolados, que presentan unos frutos grandes de unos 39,580 gramos en promedio, de epidermis de grosor mediano y tacto poco áspero, de color de fondo negro mate con sobre color negro marronáceo. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas pequeñas oscuras. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico rojizo. Grietas longitudinales escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 27, sabor dulce, con consistencia fuerte, con color de la pulpa rojo oscuro. Con cavidad interna grande y una gran cantidad de aquenios medianos. Son de un inicio de maduración sobre el 14 de septiembre al 28 de octubre y de producción alta. Son bastante resistentes a la lluvia y mediana a la apertura del ostiolo.[3][9][7]
Se usa para higo fresco y seco en humanos así como en alimentación animal ganado bovino y porcino. Son medianamente resistentes al desprendimiento, fácil pelado. Resistentes al transporte, al agriado y a la apertura del ostiolo.[7]
Cultivo
'Bordissot Negra de Coll Llarg', es una variedad que se utiliza para consumo humano y animal tanto en fresco como seco. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3][10][7]
Véase también
Referencias
Bibliografía
- Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.
- Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.
- Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
- Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
- FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
- Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
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- Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
- MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
- Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
- Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
- Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
- Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.
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Enlaces externos
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