Nach Abschluss des Jurastudiums half Därr seiner Schwägerin Erika Därr und seinem Bruder Klaus, das 1976 eröffnete[3] Ladengeschäft Därr Expeditionsservice aufzubauen, einen Anbieter für Globetrotter- und Expeditionsausrüstung. Die Angebotspalette des Heimstettener Unternehmens, das Verkaufsräume in der Münchner Innenstadt hatte, bot umfangreiches Reiseequipment.[4] Nach der Übernahme durch den seit 1978 bestehenden Münchner Expeditionsausrüster Lauche & Maas im Jahr 1998[5] blieb Därr Expeditionsservice als Marke der Lauche & Maas München GmbH erhalten und wurde organisatorisch als Zweigniederlassung geführt, bis Lauche & Maas Anfang 2019 den Geschäftsbetrieb komplett einstellte.[6][7]
Tätigkeit als Reiseautor und Verleger
Därr schrieb in den frühen 1980er Jahren in Zeitschriften über eigene Reisen und Reiseführer über tropische Inseln. Später verfasste er als Autor im Auftrag des DuMont Buchverlags mehrere Reiseführer zu Inseln im Indischen Ozean, die auch in andere Sprachen übersetzt wurden.
Reiseveranstalter
1985 gründete Därr mit seiner auf den Seychellen geborenen Frau Maisie den Reiseveranstalter Trauminsel Reisen, Maisie und Wolfgang Därr GmbH. Schwerpunkt des Reiseangebots ist der Indische Ozean, das um die Malediven, Sri Lanka, die Urlaubsinseln Thailands und Indonesiens sowie Safaris im Südlichen Afrika erweitert wurde.[8]