Sue Casey wurde am 8. April 1926 in Los Angeles geboren und wuchs in Beverly Hills auf, ehe sie im Alter von zehn Jahren mit ihrer Familie nach Hollywood zog. Bereits während der Highschool wurde sie von einem Talentagenten entdeckt und nach einem Vorstellungsgespräch unter Vertrag genommen. Ihre erste Filmrolle spielte sie 1946 in Ball in der Botschaft.
Casey spielte im Laufe ihrer Karriere in bekannten Filmen wie Das Doppelleben des Herrn Mitty, Das Fenster zum Hof oder Frühstück bei Tiffany mit. Meistens jedoch nur in kleinen Neben- oder Statistenrollen, die zum großen Teil gar nicht im Abspann genannt wurden. Eine der Ausnahmen bildet ihr Auftritt als Lady Sybil im 1967 erschienenen Filmmusical Camelot – Am Hofe König Arthurs. Zu ihren bekanntesten im Abspann genannten Rollen gehört die der Sarah Woodling als Filmpartnerin von John Mitchum im Western-Musical Westwärts zieht der Wind von 1969. Ihre einzige Hauptrolle spielte Casey 1965 in dem Horrorfilm The Beach Girls and the Monster. Sie wirkte außerdem in mehr als 200 Werbespots sowie in Fernsehserien wie Rauchende Colts oder der The Dick Van Dyke Show mit.
Casey blieb noch bis ins hohe Alter aktiv. Zu ihren späteren Auftritte gehören Filme wie American Beauty und Fernsehserien wie Diagnose: Mord. 2009 hatte sie ihre letzte Rolle im Kurzfilm A Golightly Gathering. Anschließend beendete Casey nach mehr als sechzig Jahren ihre Laufbahn als Schauspielerin. Sie starb am 21. Februar 2019 im Alter von 92 Jahren in ihrer Heimatstadt Los Angeles.[1]