Shira Haas wurde 1995 als jüngstes Kind von Tzabarim mit polnischen, ungarischen und tschechischen Wurzeln in Israel geboren.[1] Früh begeisterte sie sich für das Schreiben und das Theater.[1] Sie besuchte eine Kunsthochschule in Tel Aviv, wo sie von einem Casting Director für ihre erste Filmrolle im Drama Princess engagiert wurde.[1] Ihre Darstellung der Adar brachte ihr beim Ophir Award 2014 eine Nominierung in der Kategorie Beste Hauptdarstellerin ein.[2]
Der internationale Durchbruch gelang Haas im Jahr 2020. In diesem Jahr war sie in der Netflix-Miniserie Unorthodox in der Hauptrolle der Esther „Esty“ Shapiro zu sehen. Dies brachte ihr als erster israelischen Schauspielerin eine Nominierung für den Primetime Emmy ein. Im selben Jahr spielte Haas an der Seite von Alena Yiv in dem Mutter-Tochter-Drama Asia von Ruthy Pribar. Für den Part der Vika erhielt sie 2020 den Darstellerpreis auf dem New YorkerTribeca Film Festival und ihren ersten Ophir-Preis für die beste weibliche Nebenrolle. Der Film selbst wurde als israelischer Kandidat für die Oscarverleihung 2021 in der Kategorie Bester internationaler Film ausgewählt.[4]