Am Ende des Jahrzehnts entwickelte sich sein Stil zu einer „neuen Einfachheit“ weiter. Reduktion und Minimalismus, auch Wiederholungen kennzeichnen Gudmundsen-Holmgreens Musik, bis hin zu „absurder Provokation“. Den Gedanken der Absurdität fand er in den Werken von Samuel Beckett, die er in den 1950er Jahren für sich entdeckte. Seine Musik bezieht Inspiration auch aus Gregorianischem Gesang, Barockmusik, Jazz, griechischer und spanischer Volksmusik, John Cage und Edgard Varèse. Anregungen außerhalb der Musik fand er in der US-amerikanischen Pop Art eines Robert Rauschenberg.
Seine „Symfoni/Antifoni“ (1978) wurde mit dem Musikpreis des Nordischen Rates ausgezeichnet und in den Dänischen Kulturkanon 2006 aufgenommen.[2] Gudmundsen-Holmgreen schrieb außerdem neun Streichquartette, Stücke für Klavier und Orgel, Kammermusik, Konzerte für Cello und Klavier, Ensemble- und Orchestermusik.
Pelle Gudmundsen-Holmgreen lebte und arbeitete in Kopenhagen und auf der Insel Samsø.