Ihre Shows, die sie inzwischen in der gesamten englischsprachigen Welt aufführt, drehen sich um das Thema Flugreisen. Basis sind immer alltägliche Beobachtungen auf Flughäfen und in Flugzeugen, die sie humorvoll verarbeitet. Zu den Konstanten ihrer Aufführungen gehört auch die Gegenüberstellung der Verhältnisse der Passagierfliegerei in deren goldenem Zeitalter, als diese noch eher exklusiv und luxuriös war, mit dem heutigen Massenbetrieb und der heutigen Massenabfertigung. Zusätzlich kommentiert sie jeweils aktuelle Ereignisse in der Luftfahrtbranche.
Zu ihrem Repertoire gehört auch die speziellen Besonderheiten bekannter Fluggesellschaften zu karikieren, sei es deren tatsächlichen Besonderheiten oder deren Werbekampagnen. Dazu schlüpft sie in weitere Rollen von Stewardessen dieser Gesellschaften.
