Niederkaufungen liegt im zwischen dem Kaufunger Wald und der Söhre gelegenen Tal der Losse, in die direkt unterhalb des Dorfs der entlang des westlichen Ortsrandes fließende Setzebach mündet. Etwas nordöstlich der im Geo-Naturpark Frau-Holle-Land(Werratal.Meißner.Kaufunger Wald) befindlichen Ortschaft liegt der Steinertsee. Innerhalb des Gemeindegebiets von Kaufungen stößt Niederkaufungen im Osten direkt an Oberkaufungen und, etwas entfernt, im Westen an Papierfabrik.
In Niederkaufungen siedelte sich 1986 die damals größte und inzwischen älteste politische Kommune Deutschlands an. In der Kommune Niederkaufungen leben und arbeiten rund 80 Menschen auf einem rund 10.000 Quadratmeter großen Gelände.[4][5]
↑Zusammenschluss der Gemeinden Oberkaufungen und Niederkaufungen im Landkreis Kassel zur Gemeinde „Kaufungen“ vom 12. November 1970. In: Der Hessische Minister des Inneren (Hrsg.): Staatsanzeiger für das Land Hessen. 1970 Nr.48, S.2253, Punkt 2247 (Online beim Informationssystem des Hessischen Landtags [PDF; 5,6MB]).
↑Statistisches Bundesamt (Hrsg.): Historisches Gemeindeverzeichnis für die Bundesrepublik Deutschland. Namens-, Grenz- und Schlüsselnummernänderungen bei Gemeinden, Kreisen und Regierungsbezirken vom 27.5.1970 bis 31.12.1982. W. Kohlhammer, Stuttgart / Mainz 1983, ISBN 3-17-003263-1, S.400.