|
Mutatochrom
| Strukturformel
|
|
| Allgemeines
|
| Name
|
Mutatochrom
|
| Andere Namen
|
- (9cis)-5,8-Dihydro-5,8-epoxy-β,β-carotin
- 5,8-Epoxy-β-carotin
- Citroxanthin
- Flavacin
- β-Carotinoxid
- (6E,6′E)-5,8-Epoxy-5,8-dihydro-β,β-carotin
- 4,4,7a-Trimethyl-2-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-6,11,15-trimethyl-17-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)heptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaen-2-yl]-2,5,6,7-tetrahydro-1-benzofuran
|
| Summenformel
|
C40H56O
|
| Externe Identifikatoren/Datenbanken
|
|
|
| Eigenschaften
|
| Molare Masse
|
552,872 g·mol−1
|
| Sicherheitshinweise
|
|
|
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).
|
Mutatochrom ist ein Xanthophyll aus dem Pilz Boletus luridus,[2] Karotten, unreifen Kartoffeln, Maisblättern und der Alge Fucus spiralis.[3][4]
Mutatochrom kommt vermehrt in den Fruchtkörpern der Pilze vor.[2]
Literatur
Einzelnachweise
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ a b B. Czeczuga: Investigations on carotenoids in fungi IV. Members of the Boletus genus. In: Qualitas Plantarum. 28, 1978, S. 37–43, doi:10.1007/BF01092999.
- ↑ R.J.H. Williams, T.W. Goodwin: The occurrence of mutatochrome in green tissues. In: Phytochemistry. 6, 1967, S. 1037–1039, doi:10.1016/S0031-9422(00)86059-8.
- ↑ J. John, H. R. Cama: Metabolism and biological activity of citroxanthin (mutatochrome) in rat. In: International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition. Band 42, Nummer 2, 1972, S. 278–284, PMID 5053853.
|
|
