Das Grundgericht bildet meist ein Tonkatsu-Teishoku (定食), d. h. ein zusammengestelltes Menü mit geschnittenem Schweineschnitzel, Weißkohlstreifen, Reis und Misosuppe. Als Besonderheit wird bei Miso-katsu allerdings eine auf Hatchō-miso basierende dickflüssige, gewürzte süße Misosoße gegeben (Hatchō-Miso (八丁味噌) bezeichnet eine schwarze bzw. dunkle Miso-Sorte, welche hauptsächlich in der Präfektur Aichi verwendet wird). Miso-katsu kann auch in der Form von Donburi, d. h. als Auflage auf einer Schüssel Reis, gegessen werden.
