In Cambridge hatte Cousins den thailändischen Ex-Mönch und Meditationslehrer Boonman Poonyathiro kennengelernt, dessen Form der Samatha-Meditation ihn sehr stark inspirierte. Seit dieser Zeit wirkte Cousins neben seiner akademischen Arbeit auch als Lehrer der buddhistischen Meditation. Er war ein Gründungsmitglied des englischen Samatha Trust, der Samatha Association, des Manchester Centre for Buddhist Meditation in Chorlton-cum-Hardy und initiierte Samatha-Meditationsgruppen an allen Universitäten, an denen er unterrichtete. In seiner Tätigkeit als Meditationslehrer leitete er Retreats in Großbritannien, Irland, den USA und Sri Lanka.
