Einem breiten Publikum wurde er vor allem durch die Rolle des Motorradpolizisten Neithardt Köhler bekannt, die er von 1986 bis 1992 in der Serie Großstadtrevier spielte.[5] Sabban starb im August 1992 während der Dreharbeiten zur 55. Folge (Zapfenstreich) im Alter von 40 Jahren an einer Lungenembolie.[6] Seine Schauspielkollegen widmeten ihm diese Folge, in deren Vorspann sie mit einem Widmungstext an ihn erinnern. Die Rolle des Motorradpolizisten wurde seitdem nicht wieder besetzt.[7]
Er hinterließ eine 1987 geborene Tochter und seine Lebensgefährtin. Vor dieser Partnerschaft war er ab dem 23. Dezember 1983 zwei Jahre lang mit der Schauspielerin Carolin van Bergen verheiratet. Er wurde im Familiengrab auf dem Friedhof Ohlsdorf im Abschnitt S 23 in Hamburg beigesetzt.[8]
