Der Kanton Burzet ist ein ehemaliger französischer Wahlkreis im Arrondissement Largentière, im Département Ardèche und in der Region Rhône-Alpes; sein Hauptort (frz.: chef-lieu) war Burzet. Die landesweiten Änderungen in der Zusammensetzung der Kantone brachten im März 2015 seine Auflösung.
Der Kanton Burzet war 107,25 km² groß und hatte 1257 Einwohner (Stand 2012).
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