Hankis stammte aus einer calvinistischen Familie im polnischen Teil Schlesiens. 1687 erhielt er das Bürgerrecht in Krakau und wurde Mitglied der Tischlerzunft.
Werke (Auswahl)
Georg Hankis schuf Altäre, Kanzeln und weitere Kunstwerke in Kirchen in Krakau und Kleinpolen.
↑Anna Badura, Anna Krzemińska: Wydatki związane z budową kościoła w Wilamowicach na początku XVIII wieku. In: Pisma humanistyczne. 1. 1999. S. 69–82, hier S. 80 PDF, Eintrag in Ausgabenverzeichnis der Kirche, für 180 Tympfe