Gert Ammann studierte Kunstgeschichte an der Universität Innsbruck und wurde dort 1968 promoviert. Seit 1968 arbeitete er am Tiroler Landesmuseum Ferdinandeum in Innsbruck. Ammann habilitierte sich 1983 für Österreichische Kunstgeschichte. Er war von 1985 bis 2005 Direktor des Tiroler Landesmuseums.
Publikationen (Auswahl)
(Bearbeiter): Dehio-Handbuch. Die Kunstdenkmäler Österreichs. Vorarlberg. Verlag Anton Schroll & Co, Wien 1983, ISBN 3-7031-0585-2.
mit Walter Guadagnini: Karl Plattner – Vollendet Unvollendet. Mostra Karl Plattner – Finito Non Finito.Südtiroler Kulturinstitut (Hrsg.), Ausstellung an der Freien Universität Bozen 2008. Tappeiner Verlag, Lana 2008, ISBN 978-88-7073-452-2.
Bedrohung und Idylle. Das Menschenbild in Österreich 1918–1938. Ausstellungskatalog, Museum der Stadt Lienz im Schloss Bruck, Lienz 2009.
