Während seines Studiums übernahm er 1990 mit seinem Zwillingsbruder Frederik Braun und dem Geschäftspartner Stephan Hertz die Diskothek Voila in Hamburg-Eilbek, die sie bis 2001 betrieben. Während dieser Zeit gründete er zusammen mit Frederik Braun, Stephan Hertz und weiteren Partnern das Techno- und Trance-Label EDM Records, auf dem u. a. Gary D. und DJ Gollum veröffentlichten.[1][2]
Im Jahr 2001 trennte er sich vom Voila und EDM Records und gründete gemeinsam mit Frederik Braun, seinem Vater Jochen W. Braun und Stephan Hertz das „Miniatur Wunderland“. Heute ist er Geschäftsführer des Miniatur Wunderlandes.[1] In der Ausübung dieser Tätigkeit fiel er durch soziales Engagement auf, für das er unter anderem 2010 zusammen mit seinem Zwillingsbruder Frederik und Stephan Hertz mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande ausgezeichnet wurde.[3]
Bekanntheit erlangte er zudem durch den Blog Gerrits Tagebuch, in dem er unter anderem den Bau des Airport Knuffingen per Video dokumentierte.[4] Im Juni 2011 erschienen die ersten 26 Folgen auf DVD.[5] Diese DVD wurde 2010 mehr als 10.000 mal verkauft. Er ist zudem im Miniatur Wunderland der geistige Vater des weiterentwickelten Car-Systems, der Lichtsteuerung, des Klimasystems und des Knuffingen Airport.
Frederik und Gerrit Braun: Kleine Welt, großer Traum. Die Erfolgsgeschichte der Gründer des Miniatur Wunderlandes. Atlantik Verlag, Hamburg 2017, ISBN 978-3-455-00167-9.
