Aufgrund ihrer Nährwerte, insbesondere des hohen Proteingehalts, kommen verschiedene Insektenarten als Futter für die industrielle Tiermast und Aquakulturen in Betracht. Eine insektenbasierte Ernährung für Nutztiere wurde wissenschaftlich für Schweine, Geflügel und Speisefische untersucht. Futterinsekten können hier ausreichend Proteine und Aminosäuren liefern, weshalb die Möglichkeit des Ersatzes von Sojamehl und Maismehl aus extensivem Anbau durch Insektenmehl für die Nutztieraufzucht und Tiermast diskutiert wird.[3] Gleichzeitig bestehen Herausforderungen und Nachteile im Vergleich zu etablierten Futtermitteln bezüglich Performanz und Wachstum.[4] Futterinsekten werden rechtlich als Nutztiere angesehen, daher dürfen sie kein Futter aus Wiederkäuer-Proteinen, Küchen- und Speiseabfällen, Fleisch- und Knochenmehl sowie Gülle erhalten.[5]
Mit Blick auf Umwelt- und Ressourcenschonung sowie Futtermittel- und Ernährungssicherung angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung, hat auch die UN-Ernährungsbehörde FAO (Food and Agriculture Organization) dazu aufgerufen, vermehrt auf Futterinsekten für die Futtermittelherstellung zu setzen.[6]
Futterinsekten in der Aquakultur
In der EU ist seit dem 1. Juli 2017 die Verwendung von sieben Insektenarten als Futter in Aquakulturen zugelassen:[5]
Die Aufnahme von Schwarzen Soldatenfliegen in die Fütterung von Speisefischen hatte positive Ergebnisse und zeigte keine Unterschiede bezüglich Geschmack oder Textur der Fische.[7]
Futterinsekten für Schweine und Geflügel
Am 17. August 2021 nahm die EU-Kommission den Beschluss zur Änderung der Verordnung über das Verfütterungsverbot an (EU-Verordnung 2021/1372). Dadurch wird die Verwendung bestimmter tierischer Proteine zur Verfütterung an nicht wiederkäuende Nutztieren wie Schweine und Geflügel erlaubt.[8] Darunter fällt auch Protein, das aus Insekten gewonnen wurde.[9] Die Änderung trat am 7. September 2021 in Kraft.
Literatur
van Huis, Arnold: Edible insects. Future prospects for food and feed security. Rom. ISBN 9789251075968.