Seit April 2014 war Brei Pfarrer im Dekanat Deutschkreutz (Burgenland) in der Pfarrei Neckenmarkt (Burgenland) und seit September 2014 im Pfarrverband Deutschkreutz-Neckenmarkt tätig. Im September 2018 wurde er in die Diözese Eisenstadt inkardiniert und ist derzeit über Ernennung durch den Diözesanbischof der zuständige Kreisdekan des gesamten Mittelburgenlandes. Er übernahm im September 2020 die Pfarre Jennersdorf und wurde zum Kanoniker, also zum Mitglied des Domkapitels ernannt.[1]
Auf seine Initiative ist die Einrichtung einer „Lourdesgrotte“ in Unterlamm im Jahr 2006 zurückzuführen,[2] einer verkleinerten Nachbildung der Erscheinungsgrotte im Wallfahrtsort Lourdes, die mit einem Reliquiar der Bernadette Soubirous ausgestattet ist.[3]
Gemeinsam mit der Volksmusikantin Amalia Pfundner, der Volksmusikgruppe Die Raabtal-Dirndln und dem Kirchenchor Unterlamm nahm Brei 2009 eine CD mit volkstümlich-spiritueller Musik auf, produziert von Walter Wessely. Mit einer Komposition von Wessely und Herbert Hirschler gewann Brei mit großem Vorsprung die Österreich-Vorausscheidung des Grand Prix der Volksmusik 2009 und erreichte in der Endausscheidung dieses Bewerbes als bester österreichischer Beitrag den Platz 3. Anschließend erschienen mehrere CDs, einige davon wurden mit Gold bzw. Platin ausgezeichnet.