Ernst Caramelle (anlässlich der Ausstellung von Ernst Caramelle in der Wiener Secession vom 28. Mai bis 4. Juli 1993), Verlag Wiener Secession, 1993, ISBN 3-900803-61-7
Ernst Caramelle toda a matéria impressa, 1974–2004. Casa de Serralves, Porto 23. Juli – 25. September 2005, Badischer Kunstverein, Karlsruhe 20. Januar – 3. März 2006, Porto, Fundação de Serralves, 2005. ISBN 972-739-150-8
Ernst Caramelle. Texte von Ernst Caramelle. Städtische Galerie Nordhorn, Nordhorn 1998.
Ernst Caramelle. Quasi die Physiognomie im Augenblick der Wahrnehmung. Texte von Ernst Caramelle. Portikus, Frankfurt 1993.
Ernst Caramelle. Musée departemental de Rochechouart. Rochechouart 1989.
Ernst Caramelle. Zwei Arbeiten. Fünf Fälschungen – Art is a fake – Brdo 1977. Galerie Krinzinger (Hg.), Innsbruck 1978.