Garnierung für andere Gerichte verwendet. Der Name leitet sich von italienisch cipollata ab (in Italien bedeutet es etwas, das Zwiebeln als Zutat enthält, von...

Zwei in der Schweiz übliche Würste, Cervelat (rechts) und Cipollata (links)...

Croûtonwürfeln und geriebenem Parmesan serviert, jedoch nicht überbacken. Die Cipollata ist ein eigenständiges Gericht und ähnelt eher einem Eintopf. Für sie...

Adrio mit Hörnli und Rüebli Cervelat in einer Bratpfanne Ungebratene Cipollata Paprikawurst mit Kartoffeln St. Galler Olma-Bratwürste Treberwurst mit...