Die Brüder Lovo und Rahier schenkten 1050 Chozacum der Abtei Bourgueil. König Franz I. gab Chozacius den Rang einer Stadt. Die Bezeichnung Chouzé tritt erstmals in Cassinis Frankreichkarte aus dem 18. Jahrhundert auf.
Bevölkerungsentwicklung
1962: 2454
1968: 2255
1975: 2147
1982: 2070
1990: 2124
1999: 2093
2017: 2081
Literatur
Le Patrimoine des Communes d’Indre-et-Loire. Flohic Editions, Band 1, Paris 2001, ISBN 2-84234-115-5, S. 266–271.