Berliner Bären Siegel

Berliner Bären Siegel GmbH Feine Spirituosenspezialitäten
Logo
Rechtsform	GmbH
Gründung	4. August 1950
Auflösung	um 2019
Auflösungsgrund	sinkende Umsätze
Sitz	Berlin, Deutschland
Mitarbeiterzahl	rund 400 (1989) 92 (1994) 10 (2017)
Umsatz	knapp 14 Mio. € (Stand: 2009)
Branche	Spirituosenhersteller
Website	www.baerensiegel.berlin

Produktionsgebäude in Berlin-Lichtenberg, 2010

Der VEB Bärensiegel Berlin war ein Spirituosenhersteller in der DDR in der Rechtsform eines VEB in der Nachfolge zweier Likörfabriken. Sein Verwaltungssitz befand sich im Berliner Ortsteil Lichtenberg, er hatte Produktionsstandorte in der Rittergutstraße 82 (seit 1960: Josef-Orlopp-Straße) und am Glienicker Weg/Adlergestell in Berlin-Adlershof. Ab 1994 erfolgte die Privatisierung mit einer Aufsplittung des Unternehmens. Der Standort in Adlershof wurde zu dieser Zeit aufgegeben. Die verbliebenen Fabrikgebäude in Lichtenberg gelangten an einen Weingutbetreiber, der sie nach 2010 an die Brennerei Meininger abtrat. Meininger verlagerte den Firmensitz bald in den Berliner Ortsteil Friedrichshain, die Immobilie in Lichtenberg wurde aufgegeben. Das im Bild zu sehende Gebäude steht im Frühjahr 2020 leer.

Firmengeschichte

Von der Likörfabrik zur Branntweinmonopolverwaltung in Adlershof

In der ehemaligen Kaiser-Wilhelm-Straße 18c in Alt-Berlin betrieb der Unternehmer Johannes Kahlbaum Ende des 19. Jahrhunderts eine Destillation in dritter Generation.^[1] Zur Erweiterung seiner Produktion erwarb er um das Jahr 1884 ein Gelände im damaligen Berliner Vorort Adlershof, am Glienicker Weg 15/17 Ecke Adlergestell 327–331, wohin er einen Teil seiner Firma umsiedelte. Auf der Fläche ließ Kahlbaum ab 1903^[2] eine neue große Fabrik errichten; im Jahr 1906 konnte er die Spritreinigungsanstalt und Likörfabrik dort eröffnen.^[3] Der Name der Firma änderte sich bald in Chemische Fabrik Adlershof-Berlin und sie fertigte chemische Gerätschaften und medizinische Reinigungsmittel.^[4][5] Geschäftsführer wurde nach dem frühen Tod von Johannes Kahlbaum († 1909) Isidor Stern.^[6]

Im Jahr 1922 kam ein Teil der Chemischen Fabrik organisatorisch zur Berliner Reichsmonopolverwaltung in Lichtenberg und wurde damit zur Filiale dieser Einrichtung, verblieb jedoch in Adlershof. Weitere Betriebsteile der Kahlbaumschen Fabrik, die ihren Schwerpunkt auf die chemischen Geräte und technische Alkoholika gelegt hatten, wurden organisatorisch ausgegliedert, verblieben aber ebenfalls auf dem Gelände. Aus ihnen entstand später der Betrieb Berlin-Chemie.

Eine Stammbelegschaft von CAF Kahlbaum zog in den 1920er Jahren nach Berlin-Charlottenburg, in die damalige Spandauer Chaussee um, wo die Fabrik als Likörfabrik und Weinbrennerei weiter arbeitete.^[7] Hier entstanden die bereits seit mehr als 100 Jahren bekannten und gut bei den Berlinern eingeführten Liköre wie der Reiter Kräuter Edellikör.

Die in der Adlershofer Fabrik befindliche Reichsmonopolverwaltung für Branntwein, Abteilung Adlershof bestand bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs weiter. Als Fabrikleiter ist im Jahr 1941 C. Kaminski angegeben.^[8]

Reichsmonopolverwaltung in Lichtenberg

Auf der Basis eines 1918 beschlossenen Branntweinmonopols im Deutschen Reich entstand die Reichs-Branntweinmonopolverwaltung mit Filialen in allen deutschen Landesteilen. Die Berliner Verwaltung nahm ihren Sitz im damaligen Verwaltungsbezirk Lichtenberg in der Rittergutstraße 40^[9] (seit 1950: Josef-Orlopp-Straße) und firmierte als Verwertungsstelle der Reichsmonopolverwaltung für Branntwein. Diese Einrichtung arbeitete bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs, als Aufgabe wurden die Branntweinreinigung und Lagerung angegeben. Es gab den kaufmännischen und den technischen Betriebsleiter sowie drei Angestellte.^[10]

Entwicklung nach 1945

Nach Kriegsende nahmen beide Spritmonopolverwaltungen ihre Arbeit wieder auf und destillierten selbst auch wieder Trinkbranntwein. Der Betriebsteil in der Lichtenberger Rittergutstraße erhielt auf Beschluss des Magistrats von Groß-Berlin am 1. März 1949 die Bezeichnung VEB Großberliner Getränkeindustrie und damit eine geänderte Aufgabenstellung. Am 4. August 1950 wurde das Unternehmen in VEB Bärensiegel Berlin umbenannt.^[11] Dieses Datum gilt damit als offizielles Gründungsdatum.^[12]

Der Adlershofer Betrieb wurde um 1950 zum VEB Spiritus, das heißt, er konzentrierte sich auf die Spiritus-Rektifikation.^[13][14] Verkauf und Handel erfolgten in Lichtenberg. Er kam aber bald komplett zu Bärensiegel und nutzte keinen eigenen Namen mehr. Durch Fusion mit weiteren Brennereien wie der Spiritusfabrik Krakow am See (1946–1953) vergrößerte er seine Produktion weiter.^[15][16] Nun wurde das Unternehmen zu einem der größten Spirituosen-Anbieter der DDR.

Am 1. Januar 1970 wurde das Unternehmen Teil des VEB Getränkekombinat Berlin, zusammen mit den Brauereien Bürgerbräu, Schultheiß, Bärenquell, Engelhardt und der (Berliner) Weingroßkellerei. Als weiterer Betriebsteil (IV) kam das Branntwein-Vertriebslager Obstkellerei-Fruchtsaftgetränke Neuruppin hinzu. Allerdings wurden die in Adlershof beschäftigten Mitarbeiter auf weniger als 50 reduziert, die Verwaltung befand sich fast komplett in Lichtenberg.^[17] Später hieß die übergeordnete Einrichtung VEB Kombinat Spirituosen, Wein und Sekt.^[18][19]

Die Julius-Kahlbaumsche Likörfabrik mit dementsprechendem Ausschank in der Mauerstraße wurde 1974 ebenfalls in das Getränkekombinat integriert.^[17]

Aus dem Adlershofer Betriebsteil gingen vor allem Primasprit und Sprit allgemein zur Weiterverarbeitung hervor. Neben den Bärenquell-Filialen belieferten die Mitarbeiter auch Schilkin, zahlreiche medizinische Einrichtungen und pharmazeutische Fabriken. Schließlich findet sich sogar der Hinweis, dass die Russenmagazine in Berlin-Karlshorst und in Wünsdorf mit harten Alkoholika versorgt wurden.^[17]

Betriebliche Erweiterungen

Flasche Goldbrand, hergestellt vor 1990

Zum 1. Januar 1960 fusionierten auf Druck der Ost-Berliner Wirtschaftskommission die Betriebe CAF Kahlbaum aus Hohenschönhausen und Bärensiegel zum Berliner Großproduzenten VEB Kahlbaum-Bärensiegel Berlin. Im Zeitraum 1964 bis 1971 verkaufte der damalige Eigentümer der Firma Pöschke, Likörfabrik und Weingroßhandlung, seine Immobilien und die Markenrechte an den VEB Bärensiegel.^[20]

Im Jahr 1972 erhielt der Bärensiegel-Stammbetrieb Zuwachs durch einige bis dahin im Privatbesitz befindliche „Schnapsfabriken“, die auf politischen Druck zwangsverstaatlicht wurden. Dazu gehörten:

• die 1883 gegründete Likörfabrik und Weingroßhandlung Hermann Degener aus Neuruppin^[21]

sowie die

• Wigra – Wilhelm Graßmann KG, Spirituosenfabrik Frankfurt (Oder), die der Kaufmann und Destillateur Wilhelm Grassmann im April 1947 in vorhandenen Gebäuden im Bereich Ferdinandshof (Gubener Straße 9) gegründet hatte.^[22] Hier entstanden zu DDR-Zeiten unter anderem die alkoholhaltigen Erfrischungsgetränke Vipa und Virola. Aus dieser Fabrik wurde nun der Betriebsteil Frankfurter Spirituosenfabrik (auch kurz Betriebsteil VI) des VEB Bärensiegel Berlin.^[23]

Des Weiteren kam 1981 auch der VEB Schilkin aus Berlin-Kaulsdorf als Betriebsteil Kaulsdorf zu Bärensiegel.

1986–1990

Im Jahr 1986 finden sich im Ost-Berliner Telefon-Adressbuch folgende Betriebsteile des VEB Bärensiegel:^[24]

• Verwaltung Spirituosenabfüllung, 1030 Berlin, Josef-Orlopp-Straße 82,
• Betriebsteil (BT) Pankow, Spirituosenabfüllung; 1110 Berlin, Treskowstraße 60,
• Exportabteilung, 1099 Berlin (Malchow), Dorfstraße 9 (auf dem Gelände des ehemaligen Gutshofes der Stadt Berlin),
• Kornbrennerei, 1092 Berlin (Hohenschönhausen), Berliner Straße 14,
  An dieser Adresse hatte Anfang der 1940er Jahre die in der Landsberger Allee angesiedelte Industriegelände Berl.-Hohenschönhausen AG einen Betriebsteil, der ein Zulieferer der Löwenbrauerei war. In den angeschlossenen Gebäuden wohnten laut Adressbuch ein Diplom-Betriebs-Ingenieur (Dr. H. Wellhörner) sowie zwei Braumeister.^[25]
• Spiritus-Rektifikation, 1199 Berlin (Adlershof), Adlergestell 327,
• Alte Julius Kahlbaumstube, 1080 Berlin (Mitte), Mauerstraße 85.

Im Jahr 1989 produzierte der VEB Bärensiegel mit etwa 400 Mitarbeitern in allen seinen Betriebsteilen 26 Millionen Flaschen Spirituosen.^[11]

Bärensiegel ab 1990

Verlassenes Fabrikgebäude von Bärensiegel in Adlershof

Bärensiegel gesamt

Nach der politischen Wende wurde der Betrieb in eine GmbH umgewandelt und trat danach (in leicht geänderter Schreibweise) als Berliner BärenSiegel GmbH am Markt auf. Um das Jahr 1992 erfolgte die Einstellung der Erzeugung der Berliner Spirituosen in allen Bärensiegel-Einrichtungen, weil die nötigen Umsätze nicht mehr erreicht werden konnten.^[26]

Die vorherigen Betriebsteile außerhalb Berlins wurden 1994 aufgegeben und entweder reprivatisiert^[21] oder einer anderen Nutzung zugeführt.^[23]

Standort Adlershof

Der Spritherstellung in Adlershof wurde bereits am 1. Oktober 1990 vollständig eingestellt. Dieser Maßnahme war eine Qualitätsprüfung der Adlershofer Sprit-Großproduktion durch Mitarbeiter der Bundesmonopolverwaltung zwecks einer eventuellen Übernahme vorausgegangen. Das Urteil lautete „unbrauchbar“. Deshalb mussten alle Apparaturen abgeschaltet werden und die Mitarbeiter wurden entlassen. Einige engagierte ehemalige Bärensiegler unternahmen noch im gleichen Jahr den Versuch, hier in Adlershof unter Einbeziehung einer in der DDR-Zeit begonnenen Baumaßnahme für ein Großtanklager direkt am Teltowkanal, als Alkohol Handelskontor Ost GmbH zu überleben. Sie waren außerdem auf der Suche nach Investoren für ihre Idee und wurden 1992 schließlich mit dem Unternehmen Berkel Pfälzische Spritfabrik fündig. Die Treuhandanstalt ließ die angefangenen Bauten am Teltowkanal fertig stellen und vermietet sie seitdem an die genannte Spritfabrik: der eigene Name Handelskontor Ost konnte dagegen nicht etabliert werden.^[17] Die Filiale in Berlin heißt nun Berkel AHK Alkoholhandel GmbH & Co. KG.^[27]

Standort Lichtenberg

In den Jahren 1991/1992 enthält das Berliner Telefonbuch die nunmehr privatisierte Firma Bärensiegel GmbH, Zentrale in der Josef-Orlopp-Straße. Der Vertrieb wurde auf das übliche Vertretersystem umgestellt.^[28]

Die neue Firmenleitung hatte Probleme bezüglich der Nutzfläche in der Josef-Orlopp-Straße, eine kleine Fremdfläche ragte auf das Bärensiegel-Areal. Um zu einem Ergebnis zu kommen, drohte die Chefetage von Bärensiegel der Treuhandanstalt damit, die gesamte Produktion in das Land Brandenburg zu verlegen.^[29] Es muss dann so ausgegangen sein, dass eine Flächenbereinigung stattfinden konnte. Denn die Treuhandanstalt verkaufte 1994 die GmbH an das Weinunternehmen Franz Wilhelm Langguth Erben, deren Eigentümer eine Aufteilung der Produktionsbereiche in BärenSiegel GmbH, Moritz Thienelt GmbH und Eskalony & Sons GmbH vornahmen.^[30]

Die vorhandenen Gebäude in Lichtenberg wurden als Produktionsstandorte nun ebenfalls aufgegeben. Aber in der Josef-Orlopp-Straße ließ der neue Eigentümer neben dem ursprünglichen Gebäude auf der hinzugekauften Fläche des früheren Betriebes VEB Pflanzen- und Ölmühle eine Metall-Leichtbauhalle setzen, in der die Spirituosen weiterhin hergestellt wurden.^[31]

Im Jahr 1994 erzielten 92 Mitarbeiter einen Umsatz von 100 Millionen Mark (kaufkraftbereinigt in heutiger Währung: rund 85,5 Millionen Euro). Die neue Berliner BärenSiegel GmbH löste nach der Privatisierung den Investitionsstau auf und modernisierte die Produktion.^[11]

Mittlerweile (Stand im Jahr 2020) hat BärenSiegel die Spirituosenproduktion offensichtlich aufgegeben: Das Produktionsgebäude in Berlin-Lichtenberg ist verwaist, die alte Website^[32] tot, und laut der neuen Website^[33] liegt der Firmensitz der Berliner BärenSiegel GmbH in Berlin-Friedrichshain, Petersburger Straße 30. Seit März 2020 ist die Firma Teil von Nordbrand Nordhausen, wo schon seit 2019 der Kräuterlikör Wurzelpeter erzeugt wird. Seit 2021 produziert die Firma wieder am Standort Berlin in einer kleinen Firma Am Flutgraben 2 in Berlin-Kreuzberg. Hier werden unter anderem wieder der Wurzelpeter, der Humboldt Gin und ein Pfefferminzlikör hergestellt.^[34]

Baugeschichte

1903–1906: Entstehung eines neuen Fabrikkomplexes

Der Architekt Max Jacob hatte für Johannes Kahlbaum einen großzügig bemessenen Hallenkomplex auf der Baufläche Glienicker Weg Ecke Adlergestell entworfen. Die Pläne wurden vom Bauunternehmen Albert Pförtner aus Adlershof ausgeführt.

Auffälligstes Merkmal des Bauensembles im historisierenden Baustil, dessen Hallen mit roten Klinkern verblendet wurden, war das direkt an der Straßenkreuzung stehende viergeschossige Fabrikgebäude. Es hatte einen länglichen rechteckigen Grundriss, die straßenseitigen Fassaden waren durch Wandvorlagen vertikal gegliedert und es wies auf der westlichen Schmalseite zwei quadratische Treppentürme auf. Diese schufen einen eher sakralen Eindruck des Bauwerks, zumal sie auch allseitig mit Staffelgiebeln geschmückt waren und ein Zeltdach trugen.^[2] In der Bevölkerung hieß das auffällige Bauwerk daher bald die „Schnapskirche von Adlershof“.^[26]

1907–1945

Über größere Baumaßnahmen in diesen rund 40 Jahren oder über Bauwerkschäden infolge des Zweiten Weltkriegs ist nichts bekannt.

In den überlieferten Dokumenten aus dem Zeitraum 1920–1940 findet sich der Vertrag der CAF Kahlbaum Chemische Fabrik, Kahlbaum AG (Spirituosen) und der Reichsmonopolverwaltung Branntwein, der die ständige Nutzung der Spritfabrik in der Rittergutstraße in Berlin-Lichtenberg regelte.^[35]

1945–1989: Nach dem Krieg und während der DDR-Zeit

Schrittweise wurden einige technische Anlagen im Lauf der Jahre erneuert, auch Neubauten und Modernisierungen gab es. Beispielsweise ließ Bärensiegel 1967–1988 sein Werk I in Adlershof rekonstruieren, wobei auch eine neue Transformatorenstation auf der Parzelle Adlergestell 327 hinzukam (1970).^[36][37] Dem folgten stetige kleinere und größere Baumaßnahmen zwischen 1970 und 1989 wie eine Rekonstruktion aller Fabrikteile in Adlershof (1983–1983), Modernisierungen im VEB Schilkin in Berlin-Kaulsdorf (1970–1987), der von Bärensiegel übernommen worden war, und auch Baumaßnahmen in der Kornbrennerei in Hohenschönhausen, die bei der Fusion zwischen Bärensiegel und VEB Kahlbaum an Bärensiegel gefallen war.^[38] Im Jahr 1974 wurde das Werk II am Adlergestell 327 komplett rekonstruiert.^[39]

Mitte der 1970er Jahre wurde das ursprüngliche Kohleheizkraftwerk durch ein transportables Ölheizwerk ersetzt. Auf dem ehemaligen Kohlelagerplatz entstand ein Tanklager.^[17] Auf dem gemeinsamen Gelände errichtete VEB Berlin-Chemie eine neue Wärmeanlage, die von Bärensiegel ab 1980 mitgenutzt werden konnte.^[40]

Aus dem Jahr 1985 liegt ein Dokument vor, das die Abfallnutzung zur Einsparung fossiler Brennstoffe ausweist. Dazu wurden zur Querung des Glienicker Wegs vier oberirdische Rohrleitungen verlegt.^[41]

Im Zusammenhang mit entsprechenden Rekonstruktionsmaßnahmen (1975 bis 1979) entstand an Stelle des historischen Apparatehauses ein Neubau, die Spritreinigungsanlage wurde ebenfalls komplett erneuert. Ziel aller Maßnahmen war eine Erhöhung der Jahresproduktion auf 154.000 hl Primasprit, 38.000 hl Sekundärsprit und technischer Alkohol sowie 32.000 hl Alkohol absolut/medizinisch-technisch. Bis 1980 standen dem Getränkekombinat für alle diese Arbeiten rund 12,3 Millionen DDR-Mark zur Verfügung.^[17]

In einem Lagergebäude befanden sich riesige Tanks mit einem Fassungsvermögen von bis zu 950.000 Liter, in denen der Sprit vor seiner Auslieferung aufbewahrt wurde. Zuerst erfolgte der Transport per Eisenbahn, später setzte das Unternehmen Tank-Lastwagen ein.^[42]

Der Baukomplex des VEB Bärensiegel in Adlershof stand seit den 1980er Jahren unter Denkmalschutz. In der DDR-Zeit kamen noch weitere Wirtschaftsgebäude auf dem Gelände hinzu, unter anderem eine große Lagerhalle.

1990–2017

Die Produktionsanlagen wurden ab 1993 ausgebaut und verschrottet. Die Gebäude waren gegen Ende 1994 leergezogen, die Lagerhalle bald abgerissen.^[43] Nun plante eine Wohnungsbaugesellschaft den Totalabriss aller Bauten und wollte an dieser Stelle einen Wohnkomplex errichten. Diese Pläne wurden jedoch 1995 wieder aufgegeben. Die Berliner Immobiliengesellschaft als Nachfolger der Treuhandanstalt suchte nun deutschlandweit neue Kaufinteressenten. Wegen des langen Leerstands waren etliche Teile des Baukomplexes bereits einsturzgefährdet, sie mussten mit starken Stahlträgern abgestützt werden.^[26]

Im Jahr 1999 erwarb die Stuttgarter Immobiliengruppe Widerker das gesamte Areal. Sie verhandelte mit den Vertretern des Senats über eine Baugenehmigung bei gleichzeitiger Sanierung des denkmalgeschützten Hauptgebäudes. Im Jahr 2017 wurde die Genehmigung erteilt und nun konnte eine weitgehende Entkernung stattfinden.

Seit 2018: Im restaurierten Kerngebäude eröffnet eine Möbel-Filiale

Die äußere Gebäudehülle der markanten zweitürmigen Fabrikhalle wurde statisch gesichert und saniert. Das Innere wurde zu Verkaufszwecken neu gegliedert und bietet nun eine Nutzfläche von 6800 Quadratmeter. Für die Bau- und Sanierungsarbeiten hat der Eigentümer insgesamt 15 Millionen Euro investiert. Hier zog das Möbelunternehmen Roller ein, eine Tochter der Gesellschaft Tessner Holding, das am 10. Dezember 2018 damit seinen dritten Standort in Berlin eröffnete. Arbeitsplätze für 35 Verkäufer entstanden so.^[26]

Wurzelpeter – der bekannteste Likör von BärenSiegel

Erzeugnisse und Marken

1950–1994

Bis 1990 wurden verschiedene Liköre und Weinbrände mit folgenden Markenbezeichnungen hergestellt:

• Adlershofer Wodka
• Apfelkorn^[44]
• Berliner Klarer (Werbeslogan: „Dieser Schnaps verläßt das Werk / nur mit Qualitätsvermerk“)^[45]
• Blue River^[17]
• Eisklarer
• Eskalonysche Tropfen (seit 1986)
• Gelber Köstlicher
• GIN Fizz
• Goldkrone
• Great Master (Whiskey)^[17]
• Halb & Halb sowie Halb und Halb mit dem Schimmelgespann^[46]
• Herz-As-Weinbrand-Verschnitt
• Jamaika-Rumverschnitt
• Karibic-Jamaika-Rum-Verschnitt (45 %)
• Kiwi (Kirsch mit Whiskey)^[17]
• Lichtenberger Weizen-Doppelkorn^[46]
• Maoritraum
• Old Juan-Rumverschnitt (54 %)
• Red-Mary Kirsch mit Rum
• Störtebeker Übersee-Rumverschnitt
• Wurzelpeter (Werbeslogan: „Früher oder später trinkt ein jeder Wurzelpeter“)

Seit 1994

Nach 1994 waren vor allem noch der Wurzelpeter (‚Original‘ und ‚Bitter Orange‘), Goldkrone sowie Eskalonysche Tropfen und seit 1997 Thienelt Echte Kroatzbeere^[47] weiterhin erfolgreich auf dem Markt. Seit 2019 vertreibt die Bärensiegel GmbH nur noch den Kräuterlikör Wurzelpeter, der von der Konzernmutter Nordbrand Nordhausen GmbH produziert wird.

Siehe auch

• Löwenbrauerei, ehemalige Kornbrennerei des VEB Bärensiegel
• Likörfabrik & Weinhandlung Julius Kahlbaum
• CAF Kahlbaum

Literatur

• Bernd Deckert, Werner Bokermann, Klaus Richter: Der Bär, der Frohsinn brachte – Erinnerungen an den VEB Bärensiegel Berlin von 1949 bis 1989. Nora, Berlin 2009, ISBN 978-3-86557-187-8.
• CAF Kahlbaum Aktiengesellschaft (Spirituosen- und Likörfabrik), 1923.
• Institut für Denkmalpflege (Hrsg.): Die Bau- und Kunstdenkmale der DDR. Hauptstadt Berlin-II. Henschelverlag, Berlin 1984, S. 407. 
• Otto von Mering: Erträgnisse deutscher Aktiengesellschaften vor und nach dem (Ersten Welt-)Kriege. Springer-Verlag, 2013, Kapitel 5: Die Spritfabriken.
• Norbert Koch-Klauke: Aufgemöbelte Schnapsfabrik. In: Berliner Zeitung, 6. Dezember 2018, S. 14.

Weblinks

Commons: BärenSiegel – Album mit Bildern

Commons: Bärensiegel factory (Berlin-Adlershof) – Sammlung von Bildern

• Website des Unternehmens

Einzelnachweise

1. Destillationen. In: Berliner Adreßbuch, 1910, Teil 4, S. 77.
2. Institut für Denkmalpflege (Hrsg.): Die Bau- und Kunstdenkmale der DDR. Hauptstadt Berlin-II. Henschelverlag, Berlin 1984, S. 407 ff. 
3. Bärensiegel. In: Landesdenkmalamt Berlin, Denkmaldatenbank, Objekt-Nr. 09045251, auf: berlin.de.
4. Glienicker Weg. In: Berliner Adreßbuch, 1922, Teil 4, S. 1619 (Unter den drei (damaligen) Parzellennummern 11, 12, 13, 14, 15 ist als Eigentümer die Kahlbaum GmbH eingetragen mit der Fabrik C. A. F., Chemische Fabrik (Berlin)).
5. CAF Kahlbaum. In: Berliner Adreßbuch, 1920, Teil 1, S. 1236.
6. Stern, Isidor. In: Berliner Adreßbuch, 1915, Teil 1, S. 3105 (Direktor der Spirituszentrale GmbH und der Spritbank AG. Wohnadresse: Kaiserin-Augusta-Straße 75, Berlin W 10).
7. Kahlbaum, C. A. F. In: Berliner Adreßbuch, 1930, Teil 1, S. 1454.
8. Adlergestell 227-331. In: Berliner Adreßbuch, 1941, Teil 4, Adlershof, S. 2023 (Unter der Adresse Adlergestell 333 war nun Schering-Kahlbaum AG abgetrennt.).
9. Rittergutstraße 40. In: Berliner Adreßbuch, 1921, 5, S. 124.
10. Rittergutstraße 40–42. In: Berliner Adreßbuch, 1943, Teil 4, Lichtenberg, S. 2289.
11. Ost-Exporte bringen Frohsinn. In: Berliner Zeitung, 25. Juli 1994.
12. Bärensiegel. In: Berliner Adreßbuch, 1952, S. 616.
13. Inhaltsverzeichnis eines DEFA-Augenzeugen aus dem Jahr 1951; abgerufen am 8. Dezember 2018.
14. VEB Spiritus Adlershof. In: Berliner Adreßbuch, 1956, S. 390.
15. Chronik der Spiritusfabrik Krakow am See; hier: 1954; abgerufen am 16. Mai 2010 (Memento des Originals vom 10. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.villarita.de
16. Bärensiegel. In: Fernsprechbuch für die Hauptstadt der DDR, 1969, S. 26 („VEB Bärensiegel“; Anzeige am Fuß der Seite).
17. Adlershofer Zeitung, 2007: Von Kahlbaums Spritfabrik zum VEB Bärensiegel und dem AHK Adlershof/100 Jahre Spiritus in Adlershof. [1], abgerufen am 16. Dezember 2018; erneut abgerufen am 28. Juni 2024.
18. Archivmaterialien in der Deutschen Digitalen Bibliothek zum Kombinat Spirituosen, Wein und Sekt, abgerufen am 12,. Dezember 2018.
19. Abbildung zweier Erzeugnisse. flickr; abgerufen am 16. Mai 2010
20. Abwicklung und Verkauf der Fa. Pöschke (Inhaber Max Finke) an den VEB Bärensiegel. In: Landesarchiv Berlin, C Rep 105-M, Nr. 27669.
21. Hans-Hermann Degener verstorben. MOZ, 15. Juli 2015, archiviert vom Original; abgerufen am 18. September 2022. 
22. Telex-Verzeichnis der DDR von 1988, S. 60: Betriebsteil VI des VEB Bärensiegel in der Gubener Straße 9 in Frankfurt (Oder) isymaus.beepworld.de (PDF; 40 MB)
23. 1947 bis 1990er Jahre – Wigra – Wilhelm Graßmann KG, Spirituosenfabrik Frankfurt (Oder). In: Denk mal Ferdinandshof. Europa-Universität Viadrina, 2015, abgerufen am 14. Juni 2020. 
24. Bärensiegel VEB. In: Fernsprechbuch für die Hauptstadt der DDR, 1986, S. 32.
25. Berliner Straße 14. In: Berliner Adreßbuch, 1942, Teil 4, S. 2336 (Industriegelände Berl.-Hohenschönhausen AG).
26. Koch-Klaucke: Aufgemöbelte Schnapsfabrik, ...
27. Website der Berkel-Gruppe zum Berliner Standort (Memento vom 25. August 2018 im Internet Archive), abgerufen am 16. Dezember 2018.
28. Bärensiegel GmbH. In: Telefonbuch Berlin, Deutsche Telekom, 1991, S. 46.
29. In Brandenburg wäre Bauland billiger. In: Neues Deutschland, 17. Juni 1993; Leseprobe, ganzer Artikel kostenpflichtig; abgerufen am 8. März 2019.
30. Aus den Firmenschildern am Standort Berlin-Lichtenberg, Josef-Orlopp-Straße 72, entnommen (Mai 2010).
31. BärenSiegel bleibt in Berlin. In: Berliner Zeitung, 22. Januar 1994
32. Alte Website
33. Neue Website
34. Siehe Thüringer Allgemeine vom 26. Februar 2020: Nordbrand Nordhausen übernimmt Berliner Kultlikör sowie die Website nordbrand-nordhausen.de
35. Reichsmonopolverwaltung für Branntwein über die Verpachtung der Spritfabrik in Lichtenberg. A Rep 229 – Sp, Nr. 8. In: Landesarchiv Berlin.
36. Rekonstruktion Produktionsbetrieb I im VEB Bärensiegel, 1967–1988. C Rep 110-01 Nr. 1616, In: Landesarchiv Berlin.
37. Neubau Trafostation (Investition VEB Bärensiegel), 1970. C Rep 107-M, Nr. 635, In: Landesarchiv Berlin.
38. Baumaßnahmen im VEB Bärensiegel, Betriebsteil Kornbrennerei, Berliner Straße 14. 1976–1989. C Rep 110-01 Nr. 4757, In: Landesarchiv Berlin.
39. Rekonstruktion Werk II (Investition VEB Bärensiegel), Standortgenehmigung Adlergestell 327. C Rep 107-M, Nr. 635 in: Landesarchiv Berlin.
40. Abwärmenutzung VEB Bärensiegel (Investition Berlin-Chemie), Standortgenehmigung Glienicker Weg 125–127. C Rep 107-M, Nr. 206. In: Landesarchiv Berlin.
41. Abfallenergienutzung VEB Bärensiegel, C Rep 107-M, Nr. 88 in: Landesarchiv Berlin.
42. Viele Bilder vom Zustand 2014 mit Informationen über VEB Bärensiegel Adlershof und die entsprechende Vorgeschichte (nur englisch) auf wordpress.com; abgerufen am 10. Dezember 2018.
43. Bilddokumentation vom ehemaligen Werk II, Berlin-Adlershof, sowie ausführliche Werksgeschichte (2013)
44. Ronald Galenza, Heinz Havemeister: Feeling B – Mix mir einen Drink, Punk im Osten. Schwarzkopf & Schwarzkopf, ISBN 978-3-89602-418-3, S. 116.
45. Kost-the-Ost kost-the-ost.de; abgerufen am 16. Mai 2010.
46. Ansicht verschiedener Etiketten aus der Produktpalette von Bärensiegel, abgerufen am 26. Mai 2019.
47. kroatzbeere.de Langguth zu Kroatzbeer-Likör; abgerufen am 18. Mai 2010.

52.42933713.552054Koordinaten: 52° 25′ 45,6″ N, 13° 33′ 7,4″ O