Seit 2000 ist sie Abgeordnete im Congreso de los Diputados für den Wahlkreis Pontevedra. Sie bekleidete Ämter im Ministerium für Bildung, Kultur und Sport, im Präsidentschaftsministerium und im Innenministerium. Von 2002 bis 2004 war sie spanische Gesundheitsministerin. Am 22. Dezember 2011 wurde sie zur Ministerin für Bau und Verkehr im Kabinett Rajoy I ernannt. Nach den vorgezogenen Wahlen vom Juni 2016 wurde Pastor Julián mit Unterstützung der Partei Ciudadanos im Juli 2016 zur Präsidentin des Unterhauses gewählt.[1]