1-O-Methylgalactose

Strukturformel
Allgemeines
Name	1-O-Methylgalactose
Summenformel	C7H14O6
Kurzbeschreibung	geruchloser weißer Feststoff[1]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 3396-99-4 (α-Form) 1824-94-8 (β-Form) EG-Nummer 217-361-7 ECHA-InfoCard 100.015.783 PubChem 94214 ChemSpider 85024 DrugBank DB04046 Wikidata Q27094900
Eigenschaften
Molare Masse	194,18 g·mol^−1
Aggregatzustand	fest[1]
Schmelzpunkt	175–179 °C[1]
Löslichkeit	löslich in Wasser und Methanol[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2][3] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

1-O-Methylgalactose ist ein Monosaccharid und somit ein Vertreter der Kohlenhydrate.

1-O-Methylgalactose kommt in zwei Formen vor, α und β. Natürlich wird sie in der großfrüchtigen Moosbeere gebildet.^[4][5] Vermutlich ist sie an der Hemmung der Besiedlung der Harnwege durch blasenentzündungsverursachende Escherichia coli nach Einnahme von Moosbeerensaft beteiligt.^[4]

Einzelnachweise

1. Datenblatt Methyl beta-D-galactopyranoside bei Alfa Aesar, abgerufen am 23. Februar 2019 (Seite nicht mehr abrufbar).
2. Datenblatt Methyl-α-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).
3. Datenblatt Methyl-β-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).
4. A. Turner, S. N. Chen, M. K. Joike, S. L. Pendland, G. F. Pauli, N. R. Farnsworth: Inhibition of uropathogenic Escherichia coli by cranberry juice: a new antiadherence assay. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 53, Nummer 23, November 2005, S. 8940–8947, doi:10.1021/jf052035u, PMID 16277386.
5. E. Pappas, K. M. Schaich: Phytochemicals of cranberries and cranberry products: characterization, potential health effects, and processing stability. In: Critical reviews in food science and nutrition. Band 49, Nummer 9, Oktober 2009, S. 741–781, doi:10.1080/10408390802145377, PMID 20443158.