Yakisoba

Yakisoba (焼そば eller 焼きそば, stegte nudler) er en japansk ret med nudler. Selvom soba (kogte nudler af boghvede) er en del af navnet, benyttes der ik

Yakisoba
Yakisoba-stand ved festival.

Yakisoba (焼そば eller 焼きそば, stegte nudler) er en japansk ret med nudler. Selvom soba (kogte nudler af boghvede) er en del af navnet, benyttes der ikke boghvede men hvedemel i stil med det, der bruges til ramen-nudler.

Nudlerne tilberedes sammen med grøntsager, kød eller fisk. Man kan enten købe det færdigt på teppanyaki-restauranter eller selv tilberede dem på en teppan (stålplade til tilberedning af mad ved bordet). Her får man en skål med forkogte nudler og de andre ingredienser. Man kan så enten stege nudlerne først og så tilføje resten, eller man kan stege det alt sammen på teppan. Dertil findes en speciel yakisoba-sovs.

På forskellige japanske festivaler (matsuri) er der blandt andre madboder også yakisoba-stande.

  • Ōta-yakisoba
    Ōta-yakisoba
  • Fujinomiya-Yakisoba
    Fujinomiya-Yakisoba
  • Italian-yakisoba (Shiga)
    Italian-yakisoba (Shiga)
  • Sobameshi
    Sobameshi
  • Himeji-chanpon yaki
    Himeji-chanpon yaki
  • Shio yakisoba
    Shio yakisoba
  • Ankake yakisoba
    Ankake yakisoba

Eksterne henvisninger

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.