Kaffekop

En kaffekop er en kop til servering af kaffe og kaffebaserede drikke. Der findes tre hovedtyper: traditionelle kopper, der bruges med underkopper, krus, der bru

Kaffekop
En kaffekop og underkop

En kaffekop er en kop til servering af kaffe og kaffebaserede drikke. Der findes tre hovedtyper: traditionelle kopper, der bruges med underkopper, krus, der bruges uden underkopper, og engangskopper. Kopper og krus har som regel en hank. Engangskopper af papir, der bruges til takeaway, har undertiden udfoldelige hanke, men bruges oftere sammen med en isolerende kaffekopsholder.

Kaffekopper og krus kan være fremstillet af glaseret keramik,[1] porcelæn, plast, glas, isoleret eller uisoleret metal og andre materialer. Tidligere blev kaffekopper også fremstillet af ben, ler og træ.[2] Engangskopper til kaffe kan være lavet af papir eller ekspanderet polystyren (ofte fejlagtigt kaldet styropor).

Kaffekopper varierer i størrelse afhængig af kaffedrikken, f.eks. indeholder en espressokop typisk kun 50−100 mL,[3], men de er generelt altid mindre end tekopper.

Historie

Kaffekopper opstod sammen med andet kaffeudstyr i Mellemøsten. I 1600-tallet blev kaffe drukket af små skåle uden hank, såkaldte "græske kopper". Kopperne var af kinesisk eksportporcelæn eller dets japanske modstykke; de samme kopper blev brugt til både kaffe og te. I Europa dukkede Meissen-porcelænskopper op omkring 1710, og i 1730’erne blev der eksporteret store mængder "græske kopper" til Grækenland.[4] Disse kopper var høje på grund af vanen med at drikke væskelaget øverst, mens bundfaldet fra tilberedningen blev efterladt i bunden. Da filterkaffe, opfundet i Frankrig i 1700-tallet, blev populær, forsvandt behovet for høje kopper, og Sèvres-porcelæn blev pioner inden for kortere kopper.[5](p. 232)

Hanke optrådte første gang på de høje Meissen-kopper i 1710’erne (nogle orientalske kopper havde dog hanke af sølv). Hanke blev almindelige i 1730’erne.[5](p. 232) I begyndelsen af 1700-tallet genopstod den europæiske smag for kopper med hanke, som havde været tydelig siden oldtiden, og en enkelt lodret hank blev tilføjet til en lidt mere opretstående kinesisk-inspireret skål. Dette skabte de meget lignende former på den vestlige tekop og kaffekop samt en underkop. Underkoppen var oprindeligt dybere end moderne underkopper, fordi det – især ved tedrikning – blev anset som almindeligt at hælde den varme væske over i underkoppen for at køle den lidt af før indtagelse. Bortset fra en mere flad underkop har de væsentlige elementer i disse former ændret sig meget lidt siden midten af 1700-tallet. Europæiske porcelænsproducenter fremmede udviklingen af forskellige koppestørrelser og kandeformer til te- og kaffeservice.[6]

Referencer

  1. ^ "How Ceramic Mugs Are Made". Mugmee (amerikansk engelsk). 2025-01-16. Hentet 2025-01-20.
  2. ^ "History of the Coffee Mug". wholelattelove.com. Whole Latte Love. 2019-09-01. Arkiveret fra originalen 2023-10-01. Hentet 2019-08-24.
  3. ^ "The Certified Italian Espresso and Cappuccino" (PDF). Istituto Espresso Italiano. Arkiveret fra originalen (PDF) 3. maj 2013. Hentet 18. maj 2026.
  4. ^ "Cups and other drinking vessels". www.carc.ox.ac.uk. Hentet 2025-03-06.
  5. ^ a b Sakuraba, Miki (2010-03-31). "Evolution of Porcelain Tea Ware in Europe From Hizen Porcelain Tea to European Porcelain Tea Service" (PDF). Cultural Reproduction on its Interface: From the Perspectives of Text, Diplomacy, Otherness, and Tea in East Asia. The International Academic Forum for the Next Generation. Vol. 1. Oversat af Heaton, Jenine. Institute for Cultural Interaction Studies, Kansai University. s. 227–242 [230, 232]. ISBN 978-4-9905164-0-6. Arkiveret (PDF) fra originalen 2023-10-01. Hentet 2023-10-01. s. 232: Large quantities of coffee pots and cups were exported from Meissen to Turkey in the 1730s. It is clear from this fact that early European porcelains were directly related to Turkish tea wares, indicating that the Turkish cup strongly influenced the manufactories of Meissen. These cups were tall in relationship to their width and were designed because of the Turkish custom of drinking the clear layer of coffee at the top. In France at the beginning of the eighteenth century, however, the drip method of extracting coffee was developed, thus eliminating the need for tall coffee cups. Perhaps as a result, the short coffee and tea cups became the signature style of Sèvres Porcelain. (16 pages)
  6. ^ Hillier, 82
Litteratur
  • Hillier, Bevis, Pottery and Porcelain 1700-1914: England, Europe and North America (series The Social History of the Decorative Arts), 1968, Weidenfeld & Nicolson, ISBN 0297176684

Eksterne henvisninger

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.