Azoforbindelse

Azoforbindelser er stoffer, hvori der indgår den funktionelle gruppe R-N=N-R', hvor R og R' kan være enten aryl eller alkyl. IUPAC definerer azo forbindelse s

Azoforbindelse
General chemical formula of azo compounds

Azoforbindelser er stoffer, hvori der indgår den funktionelle gruppe R-N=N-R', hvor R og R' kan være enten aryl eller alkyl. IUPAC definerer azo forbindelse som: "Derivater af diazen (diimid), HN=NH, hvori begge hydrogener er substitueret af hydrocarbyl-gruppper, eksempelvis PhN=NPh azobenzen eller diphenyldiazen."[1] Mere stabile derivater indeholder to arylgrupper. N=N-gruppen kaldes en azogruppe. Navnet azo kommer fra azote, der er det franske navn for nitrogen som er afledt af det græske a (ikke) og zoe (at leve).

De fleste farvede tekstiler og læderting er behandlet med azofarvestoffer og pigmenter.[2]

Azofarvestoffer

Et gult azofarvetof.

Azofarvestoffer (tjærefarvestoffer) anvendes i slik og sodavand.

I EU er 11 azofarvestoffer tilladte:

De er alle mistænkte for at være årsag til allergilignende symptomer som høfeber, nældefeber, diarré og astma. Tartrazin, Sunset Yellow, Azorubin og Ponceau 4R kan endvidere medføre hyperaktivitet hos børn.

Azo-farvestoffer i slik og læskedrikke kan gøre ellers helt raske børn til ADHD-patienter (også kaldet DAMP-børn)[3].

Referencer

  1. ^ (engelsk) International Union of Pure and Applied Chemistry (2009). "azo compounds". Compendium of Chemical Terminology Internet-udgave.
  2. ^ European Ban on Certain Azo Dyes Arkiveret 13. august 2012 hos Wayback Machine, Dr. A. Püntener and Dr. C. Page, Quality and Environment, TFL
  3. ^ Jim Stevenson et al: "Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial" i The Lancet – vol. 370, issue 9598, 3 november 2007, pp 1560-1567

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.